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本报实习记者 王思超
“我们很喜欢平西梁村，在这里的民宿住，推开窗户就能看到蓝天、森林和草原。”近日，在新疆乌鲁木齐市乌鲁木齐县水西沟镇平西梁村“十二·宿”民宿参加团建活动的一家企业负责人张佑华说。
当天，这场团建活动热闹非凡，一直持续到深夜。活动结束后，40多名员工被分别安排进村里的两家民宿入住。“我们只有6间客房，一下子来了40多位客人，我们和村里的其他民宿一起接待，才能安排得过来。” “十二·宿”民宿的主理人张永梅说。
2019年以来，平西梁村两委提出了“整村打造民宿”的发展思路，通过民主协商引入企业投资，形成了规模化的民宿集群。截至目前，全村62家民宿集中连片，如同一座民宿“产业园”，平西梁村也因此成为远近闻名的民宿村。
经过7年的发展，平西梁村民宿的集聚带来了明显的聚客能力。张永梅说：“左邻右舍虽然都在做民宿，但大家从来不是竞争对手，而是长期合作的伙伴。要想赢得顾客的喜爱，就要在特色和服务上下功夫。”
“礼屋小筑”民宿主理人之一王雷也持有相同见解。2025年，该民宿进一步扩大经营，建起了采摘大棚，种起了果蔬，“民宿+采摘”模式吸引了大批游客。“进入4月以来，节假日期间一天能接待两三百人。每周还有学校的春耕研学实践活动，每期学生从40人到两三百人不等。忙不过来的时候，村里其他做家庭农场的民宿也会互相帮忙。”该民宿的另一位主理人林晓佳说。
“西梅树下”是村里最早开门迎客的民宿之一。2019年，该民宿整合了2个大院，后又扩建至5个大院，设立了露营地、微醺酒吧、咖啡厅、特色厨房等功能分区。尤其是这里烤制的列巴远近闻名，秘诀在于一座“土里土气”的土窑，还有曾在酒店担任厨师的李海花全程把控列巴的制作，一手地道的列巴成了村里的“名吃”。“很多客人带着孩子来，孩子都喜欢跟着我一起做面食，很多家长也会和孩子一起学习制作。” 李海花说。
“西梅树下”的主理人李雪飞说：“民宿从最初的12间客房扩展到了现在的29间，可以同时接待200多人。进入4月后，节假日的入住率能达到90%以上。”
“山前禹逅”民宿则更受年轻人欢迎，特别是店里的特色咖啡、奶茶、蛋挞等。“我们和村里一家米粉店合作，推出‘米粉+奶茶’‘米粉+咖啡’套餐，通过外卖平台甚至卖进了附近的旅游景区。”该民宿的咖啡师伊丽姆努尔·艾合麦提说。
“通过发展旅游民宿，平西梁村已转变成为旅游村。农户通过房屋租金和就近就业获得了稳定收入。如今，旅游收入已占全村总收入的79%，村民人均年收入达3.96万元。村里的民宿产业集聚效应已经充分显现。”平西梁村党支部书记李桂琴说。
游客在平西梁村的民宿庆生。 民宿供图
