五谷城乡位于吴起县东北部宁塞川内，距县城38公里，东西宽22公里，南北长38公里，总面积390.3平方公里。辖14个行政村，131个村民小组，2085户。

　　全乡共有耕地27000亩，其中川台地2706亩，有林地297393亩，人工草地12万亩，群众的经济收入重点以羊、杏、草三大主导产业为主，区域的生产玉米、荞麦、黄芥、黄豆、洋芋、山桃、山杏等。境内有高岭土和石油资源，有待开发。

　　近年来，该乡以退耕还林还草为基础，以粮食生产为重点，以主导产业开发为突破口，以二、三产业为补充的乡域经济发展迅速，一个集约自给型农业、保护效益型林业、商品致富型畜牧业的经济发展格局正在形成。