【地区概况】

　　芜湖市位于安徽省东南部，地处长江下游南岸，中心地理座标为东经119度21分、北纬31度20分。南倚皖南山系，北望江淮平原，浩浩长江自城西南向东北缓缓流过，青弋江自东南向西北，穿城而过，汇入长江。她像一颗璀璨的明珠，镶嵌在皖江(即长江）与青弋江的交汇口。

　　春秋时设邑，因鸠鸟繁多而得名“鸠兹”，距今已有2500余年；繁昌“人字洞”的发现，把人类的活动上朔到了200-250万年前。芜湖是安徽省的经济、文化、交通、政治次中心，是国务院批准的沿江重点开放城市、皖江城市带承接产业转移示范区核心城市、南京都市圈成员城市。芜湖是一个滨江山水园林城市，古有“长江巨埠，皖之中坚”之称。相继获得国家级卫生城市和国家级优秀旅游城市等殊荣 。

【行政区划】

　　芜湖市辖4个市辖区、4个县。面积3317平方公里。人口230.79万。　
　　镜湖区　面积　58平方千米，人口 43.91万。邮政编码241000。区人民政府驻北京东路97号
　　弋江区　面积 232平方千米，人口 23.42万。邮政编码241002。区人民政府驻利民西路448号
　　鸠江区　面积 154平方千米，人口 18.75万。邮政编码241000。区人民政府驻长江南路35号。
　　三山区　面积 276平方千米，人口 14.42万。邮政编码241080。区人民政府驻龙湖大道(原中沟乡丁村)。
　　芜湖县　面积 730平方千米，人口 38.13万。邮政编码241100。县人民政府驻湾沚镇。
　　繁昌县　面积 604平方千米，人口 31.61万。邮政编码241200。县人民政府驻繁阳镇。
　　南陵县　面积1263平方千米，人口54.31万。 邮政编码241300。县人民政府驻籍山镇。
　　无为县　面积2433平方千米，人口140万。 邮政编码238300。县人民政府驻无城镇。

【历史沿革】

　　芜湖已经有2600多年历史，最早的故址名鸠兹，在今市东南约四十里的水阳江南岸。《左传》：“鲁襄公三年（公元前570）楚子重伐吴，克鸠兹。至于衡山。”此处记叙的衡山是当涂县东北面的横山。而鸠兹城址则位于水阳江南岸一带侵蚀残丘向北延伸的尽头。由此往西地势低平，多为湖塘沼泽地区，因湖沼草丛，鸠鸟云集，而得名鸠兹，又称“勾兹”、“皋兹”、“祝兹”等。在鸠兹附近有一长形湖泊因“蓄水不深而生芜藻”，故得名芜湖。此段水阳江当时称为中江，西连长江，东通太湖，为一条重要的东西交通水道。鸠兹是控制中江的一个渡口，位置相当重要。公元前109年即汉武帝元封二年，鸠兹已设县，易名芜湖，此乃早期的芜湖城。

　　公元前109年芜湖设县以后经两汉时期的发展，到三国时因战争频繁，芜湖地位日显重要。吴国地处江东，以长江为天险与曹魏对峙。但其主要城镇距长江较远，为了适应军事上的需要，黄武二年（223）孙权将芜湖县治由鸠兹西迁到青弋江口不远的今城东南隅的鸡毛山一带的高地上（古鸠兹旧治再未复用），成为今日芜湖市最老的城区。东晋时期，芜湖已成为临江重镇。公元324年，大将王敦在鸡毛山屯兵筑城驻守，故有“王敦城”之称。东晋安帝义熙九年（413），省芜湖入襄垣县，芜湖县级行政建置被撤销。隋唐时期，芜湖皆为当涂县属镇。五代十国时南唐升元（937－943）年间复置芜湖县。从此芜湖作为县一级行政建置直至1949年。

　　1949年划城区及郊区部分地置芜湖市，为皖南行署驻地。1952年为省辖市。1965年属芜湖专区。1972年复为省辖市。1980年芜湖县划入。1983年繁昌、南陵、青阳3县划入。1988年青阳县划属池州地区成今境。

【地理气候】

　　芜湖地势南高北低，地形呈不规则长条状。南倚皖南山系，北望江淮平原，山峦叠嶂，湖泊纵横，襟江带河，风光秀丽。地貌类型多样，平原丘陵皆备，河湖水网密布。有“云开看树色，江静听潮声”之美誉。

　　芜湖是一座滨江山水园林城市，半城山半城水，山体面积占总面积的20.5%， 水域面积占总面积的14.4%。境内有各类湖泊1000多个，青弋江、水阳江、漳河贯穿境内，黑沙湖、龙窝湖、奎湖散布其间。

　　芜湖属亚热带湿润季风气候。光照充足，雨量充沛，四季分明。年平均气温15-16℃，日照时数2000小时左右，年降雨量1200毫米，无霜期每年达219-240天。

　　芜湖空气质量较好，据国家环保总局发布的报告，芜湖空气质量位居109个重点城市第10位，是一个适宜人居的生态之城。芜湖是全国优秀旅游城市，有7家4A级景区。

【经济发展】

　　根据初步核算，2011年，全市实现地区生产总值1658.24亿元，比上年增长16.0%，总量居全省第2位，增速高于全国、全省6.8和2.5个百分点，连续8个季度位居全省第1位。分产业看，第一产业增加值107.01亿元，增长4.0%；第二产业增加值1092.55亿元，增长20.1%；第三产业增加值458.68亿元，增长10.1%。同时，工业企业规模不断壮大，支柱产业和新兴产业竞相发展。整个2011年，全市新增规模以上工业企业116户，使该类企业总数达1482户。全年产值超百亿元企业3户，超10亿元企业53户，超亿元企业487户。

　　全年实现固定资产投资1354.21亿元，比上年增长29.3%，增幅高于全国、全省5.5和1.7个百分点。据统计，工业投资723.69亿元，增长29.4%；房地产开发投资307.23亿元，增长24.2%。这其中，亿元以上项目共456个，比上年增加146个，全年完成投资675.04亿元，比上年增长100.5%，对全部投资的增长贡献率达到110.2%。

　　改革开放后，安徽省将芜湖列为皖江的龙头。芜湖经济技术开发区是安徽省最早的国家级经济技术开发区，现已形成了特色鲜明、具有较强竞争力的汽车及零部件、电子电器、材料三大支柱产业。在开发区之外，芜湖还建立了7个各具特色的省级开发区，如今都已成为县区经济的主导力量。今天的芜湖，拥有国内最大的汽车民族自主品牌企业奇瑞，亚洲最大的水泥企业、产能居世界第一的塑料型材企业海螺集团，亚洲目前单体面积最大、科技含量最高的第4代高科技主题公园方特欢乐世界，全国最大的余热发电装备生产基地，全国最大的超白光伏玻璃生产基地，中国第二大家用空调器生产基地，全国排名第三的铜基材料基地，以及全国前列的光电产业基地。

【地方交通】

　　芜湖是一座区位优势明显的交通枢纽城市。境内有5条铁路交汇，目前正在推进宁安、京福等4条快速铁路和4条铁路扩能电气化改造项目，加强以芜湖为枢纽的铁路站场建设，建成后实现铁路2小时到上海、4小时到北京。芜湖是华东公路交通中心，318、205国道穿境而过，沿江高速、合杭高速在此交汇，芜湖至江苏溧阳的高速正在建设中，建成后实现公路3小时到上海。芜湖港是长江溯江而上最后一个万吨级深水良港，年集装箱通过能力将达60万标箱，远洋货轮直达46个国家和地区（包括台湾）。芜湖距南京、合肥机场均仅1个多小时车程。
　　航空：航空交通上，芜湖主要依靠的是58公里外的南京禄口机场，二者之间仅为1小时的车程，有205国道和高速公路相通。
　　铁路：芜湖境内有芜宁、芜铜、皖赣、淮南、宣杭（由皖赣线至宣城市连接）五条铁路干线交汇联接，向外可通达全国各地的火车站，而芜湖芜湖城区地图公路铁路两用长江大桥的建成更是使长江南北的交通快捷方便。芜湖火车站位于芜湖市中心，公交4、10、19、31、38、32、88路均可到达。
　　公路：芜湖的公路交通网日臻完善，205国道（河北秦皇岛--广东广州）、318国道（上海--西藏樟木）穿境而过，芜湖至宣城、芜湖至合肥、芜湖至马鞍山、芜湖至南京等高速公路已经建成通车，另外还有一批规划中的高速公路或已开工建设或即将开工建设。
　　市内交通：芜湖市内的交通工具主要是公交车和出租车，公交车全市基本1元票制，空调公交2元票制；各类出租车的起步价均为6元，2.5千米后为1.8元/千米，可免费等候5分钟，超过5分钟后按0.42元/分钟计价，超过10千米后，每公里加收50%的空驶费，即2.3元/千米。
　　轨道交通：芜湖轻轨：规划中的芜湖轻轨芜湖站以南将利用城际铁路,芜湖火车站以北将建设新线,过开发区在大桥镇附近与城际共线形,城际铁路芜湖范围内将建设芜湖北站(在大桥镇)芜湖站芜湖南站和三山站以及繁昌站五站.已经在建，根据一九九六年修订的芜湖市总体规划对轻轨交通的设想，全长40公里，设站32座。其中：一期工程线路全长25公里，设车站22座。
　　高架建设以及火车站改造：目前在建长江南路高架，成为跨越城市南北的快速公路，九华山路高架也等待开工建设，其中长江南路高架预计在2010年9月18日全线通车；芜湖火车站改造后，共有14个站台，20条线，有宁安始发专用线。分东西站广场，候车室架于铁路线上方。采用上进下出似飞机场的下客运输模式。宁安城际铁路（由江苏南京至安徽安庆，经由芜湖市）设计时速300公里以上。预计2012年新建完工后，芜湖将拥有我国地级城市最大的铁路编组站，其铁路交通四通八达，届时从安徽芜湖到江苏南京、上海、湖北武汉、北京的时间分别为半小时、2小时、3小时和4小时。

【科教文卫】

　　科学技术
　　2007年末，全市拥有省级及以上工程技术研究中心5个，其中国家级2个；国家和省级企业技术中心26个；国家工程实验室1个；博士后科研工作站4个。年末拥有高新技术企业204家，其中省级及以上142家；当年新批120家，其中省级77家。拥有高新技术产品179个，其中省级及以上125个。全年组织实施各类科技计划160 项，其中省级及以上63项，国家“863”计划重大项目4项。全年共取得各类科技成果54项，其中省部级以上30项。全年专利申请量1578件，其中发明专利391件。中国驰名商标2个，省著名商标42个。中国名牌产品1个，国家免检产品3个，省级名牌产品30个。芜湖科技馆基本建成。安徽师范大学
　　教育
　　2007年末，拥有普通高等院校11所，专任教师0.42万人，在校学生11.24万人，招生3.43万人，毕业生2.48万人；普通中学124所，专任教师0.71万人，在校学生14.34万人，中等职业学校21所，在校学生2.55万人；小学272所，专任教师0.75万人，在校学生13.37万人；幼儿园309所，在园儿童3.66万人。小学学龄儿童入学率100%，初中阶段适龄人口入学率100%。完成十二中新校区建设和聋哑职业学校搬迁。新设立芜湖财经工业学校。
　　文化
　　2007年末，全市拥有艺术表演团体4个；文化馆（群众艺术馆）8个；公共图书馆4个，馆藏图书58.2万册，其中市区藏39.4书万册；档案馆11个，向社会开放档案数4.35万卷。有广播电台1座，电视台1座，广播综合人口覆盖率和电视综合人口覆盖率分别达到 100%和98.3%。有线电视用户22.2万户，其中数字电视用户0.25万户。全国重点文物保护单芜湖方特欢乐世界位4处，省级重点文物保护单位12处。列入国家级非物质文化遗产名录1项，省级名录4项。芜湖国家动漫产业发展基地正式挂牌。市博物馆和图书馆、群艺馆改造工程开工建设。全年举办大型文化活动11场次；群众性文化活动25场次；文艺团体演出132场次，其中送文化下乡111场次；创作剧目获省级及以上表彰奖励7个。成功举办了“倾国倾城城市日”活动。《芜湖日报》、《大江晚报》全年总印数2994万份，其中《芜湖日报》总印数757万份。
　　卫生
　　2007年末，全市拥有各类卫生机构（不含诊所）265个，其中，医院、卫生院133个，疾病控制中心9个，妇幼保健站9个，社区卫生服务中心10个，卫生服务站65个。卫生机构拥有床位8312张，其中医院、卫生院7689张。有卫生技术人员9325人，其中执业（助理）医生 3632人，注册护士3396人。市二院和中医院进入三甲医院行列。
　　体育
　　2007年，在国际国内重大比赛中，该市运动员共获得奖牌170枚，其中金牌55枚。向省级及以上专业队和体育院校输送运动员46人。举办市级全民健身活动30次，参加活动人员达8万人次。成功举办了省第五届农民运动会。全年共销售体育彩票6008万元。

鸠兹广场

【景区景点】

　　1、赭塔晴岚
　　赭色双峰拥古塔，宛如玛瑙饰奇葩。临轩听雨数滴翠，登阁望晴歌缀嘉。
　　深水浅溪腾瑞气，繁花秀木吐丹霞。泠然钟鼓声声远，归又魂牵小九华。
　　“赭塔晴岚”系古“芜湖八景”之首，久负盛名。赭塔坐落在赭山公园的“九华行官”后院，始建于北宋治平二年（1065年）。系省重点文物保护单位。其依山拥寺，气势雄伟；四周茂林修竹，芳草萋萋，“每当雨后，岚光飘渺”，景致分外绮丽。
　　雨后斜阳，登临远眺，领略古人“大江烟外动，春鸟渚边鸣”的诗情画意；尽览江城广厦栉比，大道纵横，山水环绕，花树繁茂的一派生机勃勃的现代都市风光，令人如入画中。
　　2、镜湖细柳
　　步月观岚已出神，满堤烟柳更迷人。游丝袅袅齐摇浪，飘絮盈盈竞逐尘。
　　山欲飞来同入画，客当归去复回身。镜湖本是梳妆镜，装扮江南第一春。
　　镜湖细柳是古“芜湖八景”之一，处于市中心，历来“为邑中风景最佳处”。镜湖是开放式风景区，亭台楼阁相望，曲桥长廊互通；细柳掩映下，芜湖籍文化名人萧云从塑像、阿英、洪?藏书室、王步文纪念亭等点缀其间；各式现代化建筑群环湖矗立，使“镜湖细柳”这一著名历史景观又平添浓郁的都市情调，现代风光。
　　3、赤铸青锋
　　沉沉雾霭笼逶迤，赤水赤山拥赤旗。一柄青锋平地起，万丛翠柏接天齐。
　　神如隐约风流画，雄似巍峨铁铸诗。北望群山迷乱势，而今更喜雨逢时。
　　赤铸山们于市东北郊，与神山、火炉山、马鞍山连绵一体，因“山势逶迤”、“曲径幽邃“，为近郊之胜境。赤铸山充满历史古韵，极富传奇色彩。相传春秋时干将在此设炉造剑，三年成雌雄，其剑青光闪烁，锋利无比。至今山上仍存“淬剑池”、“砥剑石”、“铁门槛”等遗迹，“淬剑池”位于山巅，池不大，水不深，但终年不枯，水清鉴人，颇为神奇。
　　4、玩鞭春色
　　满亭春色百花开，临水登高敞醉怀。尚忆强臣惊梦起，尤闻飞骑落荒来。
　　愚军玩宝徒劳乐，明帝遗鞭幸免灾。纵有宝鞭无老妪，争留今日此亭台。
　　玩鞭春色”系古“芜湖八景”之一，千百年来以其动人的历史典故为世人所传颂。玩鞭亭始建于北宋元丰七年（1085年），后毁；明代重建，清代重修，又废；现亭于1984年新建于市北郊汀棠公园内。亭高10米，二层，八角八柱，金碧辉煌。亭内绘有晋明帝遗鞭脱身的壁画四幅，栩栩如生。汀棠公园系全国第一家农民依次修建的公园，水面广阔，景色天然。春游玩鞭亭，“风暖云闲上此亭，亭花烂漫鸟丁宁”，无边春色，令人陶醉。
　　5、双江塔影（原名：双流夕照）
　　大河澎湃小河姣，际会双流在楚皋。共映夕阳荣宝塔，独擎彩笔绘今朝。
　　千年古韵翻新韵，万里歌潮涨浪潮。绝似蓬莱仙圣境，流连忘返任逍遥。
　　中江塔巍然耸立于青弋江与长江交汇处的江堤上，半依闹市半偎江，古人誉之为“江上芙蓉”，系芜湖市重点文化保护单位。中江塔为砖石结构，高35米，每层每间均有一门，门两边各有一窗，专供夜间置灯，导航来往船只，故中江塔堪称为芜湖地域位置的标志。
　　该塔雄视双江，影映二水，晨曦夕照，塔影长长，朝映浩浩大江，夕移清清弋水，波光塔影，美不胜收。入夜，月华皎皎，渔火点点，月升影移，波荡影晃，伴之涛声铃声，更令人陶然悠然。
　　6、天门烟浪
　　一挽长河气不收，天门双柱扼吴洲。波惊碧落风云急，雾笼黛横山水幽。
　　两岸欢歌摩峭壁，满江溢彩绿平畴。更凭造化无穷力，喝令东流向北流。
　　天门山雄踞市北郊长江畔，距芜湖市区约15公里，系“夹江对峙”的东梁山、西梁山（和县境内）之并称。因李白望天门山一诗而天下闻名。诗曰：“天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。”被评为“芜湖十景”之一的“天门烟浪”意境，正缘于此。
　　7、西山灵石
　　千古南陵形胜地，西山美景袖珍藏。云烟缭绕由慷慨，峰路盘旋信倘佯。
　　妙石夹间花艳丽，甘泉流处竹幽篁。清明山水清明世，国色天香比洛阳。
　　西山风景区位于南陵县何湾镇境内，距县城约34公里。西山因其独特的自然景观和人文景观，1987年被列为省级风景名胜区。
　　西山风景区面积约为20余平方公里，区内奇峰异石和溶涧、清泉、瀑布融为一体，景色十分秀丽。有形态各异的奇峰60余座，如丫山峰、美人峰、狮子峰、蝙蝠峰等；也有数不胜数的异石遍布各处，如大神龟、八戒石、蟾蜍朝天、犀牛望月等更是妙趣横生。西山石景的袖珍性、盆景堪称一绝。
　　8、马仁云壁
　　赤沙云壁夺天工，万马行空九子雄。百丈神岩拥圣地，千年秀气孕奇峰。
　　仙人摆渡迎香客，佛殿鸣钟颂古风。松柏杉楠檀槭竹，繁荣昌盛郁葱葱。
　　马仁山，位于繁昌县赤沙镇境内，距县城约12公里。马仁山因其山峦秀丽、植被良好，被列为省级森林公园。“马仁石壁”曾列为繁昌县古十景之一。
　　该山石壁形状多样，雄伟峻峭。仙人摆渡、和尚朝圣、玉猫回头、一线天、擎天柱、月亮洞等景点，形象生动、鬼斧神工。
　　始建于唐代的马仁寺，如今仍香雾缭绕，香客不断。马仁寺的南麓尚有乌霞寺，两寺隔峰相对，更添千年佛地光彩
　　9、陶辛水韵
　　鸠兹素以水乡誉，更有陶辛水韵殊。两岸小荷争斗艳，弋江么调竞相娱。
　　井田光大千秋说，圩垸弘扬万亩图。陶令后人今再会，举杯同庆在香湖。
　　陶辛镇，位于芜湖县，距市区约20公里处。青弋江蜿蜒而过，境内沟渠纵横，碧水环绕，构成了颇具特色的江南水乡风韵。
　　在陶辛圩内，有一香湖岛公园是主要景点之一。岛上建有香荷亭、垂钓亭、强陶亭、九曲长桥和香湖宾馆，为万亩水系的自然美又平添了古朴、典雅的情韵。
　　10、褐山揽胜
　　芜湖美景不胜看，欲览全城上褐山。古邑风光收眼底，中江虹韵感心端。
　　千年烽火生青草，百亩沙洲唤客船。取蟹助樽歌一曲，停舟信步共跻攀。
　　褐山，地处芜湖市北郊，离市中心12公里，海拔132米，是芜湖市的最高点，与天门山遥遥相望。
　　褐山林木茂盛，绿荫葱笼，是该市绿化覆盖率最高、苗圃种植面最大，野生药材最丰富的天然宝库。
　　褐山脚下，江水滔滔，江心岛曹姑洲与褐山一衣带水，相映成趣。登临山巅，远眺扬子江，数十里码头历历在目，长江大桥近在咫尺；俯瞰曹姑洲，白墙红瓦，良田千亩，一派田园风光。

【美食休闲】

　　芜湖的小吃闻名已久，凤凰美食街的开幕更是让芜湖小吃的美名远播到了大洋彼岸。全长666米的凤凰美食街由一条废弃的铁路改造而成，在这里不仅可以品尝到正宗的芜湖本邦菜，还能吃到全国知名的其他菜系，如巴将军的火锅、毛家菜馆和洞庭人家的湘菜、绿柳居的素菜、巴道鱼、杭邦菜等。芜湖本地的一些传统老字号也在美食街上落了户，“耿福兴”、“四季春”、“马义兴”、“同庆楼”纷纷在美食街上开起了分店，虾子面、酥烧饼、鱼丝饼、小笼汤包、牛肉锅贴这些小吃成了备受欢迎的美味佳肴。
　　凤凰美食街上的美食是要品尝的，而隐藏在各条弄巷里的小吃也不能错过，比较集中的是绿影的小吃一条街，还有北门的三姐妹牛肉面、新华书店崴子炒饭、劳动路上的老鸭汤、国货路的凉粉、解放路旱桥的大肉面、双桐巷口的炒鱿鱼、新芜路的炒面皮、师大西门的九龙大包、东门街的斩鸭子……都是让人垂涎欲滴、欲罢不能的美味佳肴。另外，位于安徽师范大学赭山校区西小门对面的小圆门，更是高校学生必去的小吃街，古朴的圆门传来美食的香味，各类小吃应有尽有，物美价廉，不可错过。
　　芜湖中山路步行街是全国三大步行街之一（另两条是北京王府井步行街、上海南京路步行街），全长960米，宽30-40米，与镜湖风景区、鸠鹚广场融为一体，具有旅游、休闲、购物、餐饮等多种功能，2005年年底，来自美国的世界最大零售商——沃尔玛购物广场也进驻了中山北路，从而让在芜湖旅游的游客又多了一个选择。
　　赭山公园地处芜湖市中心位置，土石殷红，故名赭山，赭山由大小两个山头构成，面积47.87公顷，周长4.5公里,海拔84.5米，占地540亩。相传，干将在邻近铸剑，炉火将此山熏 映成赭色而得名，登顶远眺，芜湖市景一览无余。

【地方特产】

　　芜湖铁画：芜湖铁画是中国工艺美术百花园中的一朵奇葩。艺人以锤代笔，锻织成画，堪称一绝。自它诞生至今300多年来一直以其独特的艺术风格为古今中外人士所青睐。铁画创始人是清代康熙年间芜湖人汤鹏，他“少为铁工，与画室为邻，日窥其泼黑势”，从中受到启迪而创出铁画。铁画一经问世，不仅“远客多购之”，而且“名噪公卿间”，士大夫阶层人士把它作为“斋壁雅玩”之物欣赏，文人墨客更是推崇备至，赋诗著文加以赞扬。近年来，艺人们不断创新，又开创了立体铁画、瓷版铁画、纯金和镀金画。芜湖铁画创始人汤鹏入选中国世界纪录协会中国铁画第一人，是芜湖文化艺术创造的多项中国之最之一。
　　芜湖“三刀三画”：芜湖传统特产“三刀三画”，除了以上所说的“芜湖铁画”外，还有“堆漆画”、“通草画”。其中芜湖铁画“堆漆画”，“通草画”是十分珍贵的手工艺品，现在已经十分难得一见。“三刀”是指“剪刀”、“菜刀”、“剃刀”。“三刀”为芜湖市的传统产品。剪刀生产始于明末清初，做工精细讲究，为全国三大名牌剪刀（即芜湖赵云生剪刀、杭州张小泉剪刀、北京王麻子剪刀）之一。其中，杭州“张小泉”剪刀，也是师出芜湖(张小泉，明末安徽黟县会昌乡人。其父张思家，自幼在以“三刀”闻名的芜湖学艺。小泉在父亲的悉心指教和实践中，也练就了一手制剪的好手艺。)，可以说芜湖是中国名副其实的“剪刀之乡”。厨刀处理后可做到一刀三用，即前部用于片，中部用于切，后部用于剁。芜湖剃刀，式样美观大方，刀口锋利，耐磨经用，轻便灵活。
　　芜湖四鱼及大闸蟹：因为芜湖处于我国最大的河流“长江”之畔，又是我国江南重要的水乡之地，因此，芜湖的水产特别丰富。芜湖四鱼指：鲥鱼、刀鱼、鲑鱼、黄鳝。其中“鲥鱼、刀鱼”更是名列“长江三鲜”之中状元、榜眼之位！
　　芜湖产的蟹，黄多，膏实，壳薄，油脂丰厚，肉质饱满，味道鲜美。施今墨，可以说是一个“品蟹专家”，也是为蟹分等级的人。民国早年，北京四大名医之一的施今墨是个出名的喜爱食蟹的饕餮者。他把各地出产的蟹分为六等，每等又分为二级：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖一级；邵伯湖、高邮湖为二级；二等是江蟹，芜湖一级，九江二级；三等是河蟹，清水河一级，浑水河二级；四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹。他说，海蟹也有好的，如福州的海蟹，从内河随水流出，品质颇佳，可列入四等。
　　芜湖腐乳：将豆腐切成小块，发酵成霉豆腐，待霉菌绒毛长到2、3厘米长时可将霉豆腐装入坛中，再倒入适量配好的盐水和各种辅料就可以封坛了，盐水比例以每100毫升水加食盐20克为宜，加入的辅料不同，制成的腐乳也具有不同的风味；封坛数月之后，待菌毛融去之后，辅料的香味渗入到坯块中时，鲜香美味的腐乳就制成了。
　　特点：芜湖腐乳切块整齐，色泽鲜艳 ，品种多样，有红方、青方、糟方之分，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种不同风味，回味悠长。
　　佳品：桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳。
　　芜湖瓜子：1981年由年广九首创于有“瓜子城”美称的芜湖，傻子瓜子种类繁多，有西瓜子、白瓜子、葵花子等多个品种，制作工艺也因季节而不同，口味更是融大江南北众家之所长。傻子瓜子个个颗粒饱满，易嗑耐嚼，味美香浓，久食不厌。