【地区概况】
哈尔滨市,别称冰城,黑龙江省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、哈长城市群核心城市,国务院批复确定的中国东北地区重要的中心城市和国家重要的制造业基地。哈尔滨市辖9个市辖区、7个县,代管2个县级市,总面积53076.4平方公里。哈尔滨市户籍总人口939.5万人。
哈尔滨地处中国东北地区、东北亚中心地带,是中国东北地区北部政治、经济、文化中心,被誉为欧亚大陆桥的明珠,是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的国际性综合交通枢纽,哈大齐工业走廊的起点,国家战略定位的沿边开发开放中心城市、东北亚区域中心城市及“对俄合作中心城市”。
哈尔滨是国家历史文化名城,是“一国两朝”即金、清两代王朝发祥地,金朝第一座都城就坐落于阿城,清朝肇祖猛哥帖木儿出生在依兰,金源文化由此遍布东北,发扬全国。哈尔滨是国际著名的冰雪文化和冰雪旅游城市,素有“东方莫斯科”和“东方小巴黎”之称。哈尔滨是全国文明城市、国际湿地城市、东亚文化之都和中国十佳冰雪旅游城市,被联合国授予“音乐之城”称号。
【行政区划】
哈尔滨市辖9个市辖区、7个县,代管2个县级市:
道里区 面积479.2平方千米,人口1097430,政府驻抚顺街道安化街103号,下辖19个街道,4个镇
南岗区 面积182.8平方千米,人口1390679,政府驻大成街道,下辖18个街道、1个镇、1个民族乡
道外区 面积618.6平方千米,人口811178,政府驻北十四道街55号,下辖23个街道、4个镇
平房区 面积93.8平方千米,人口238945,政府驻友协街道,下辖7个街道、1个镇
松北区 面积736.8平方千米,人口34.3万,政府驻松北街道,下辖14个街道、2个镇
香坊区 面积344.5平方千米,人口649117,政府驻香坊区三合路229号,下辖20个街道、4个镇
呼兰区 面积2229平方千米,人口51.25万,政府驻新城区南京路8号,下辖10个街道、6个镇、3个乡
阿城区 面积2452平方千米,人口50.03万,政府驻阿城区上京大道66号,下辖15个街道、4个镇
双城区 面积3112平方千米,人口63.38万,政府驻双城区新兴大街99号,下辖10个街道、9个镇、8个乡
依兰县 面积4615.72平方千米,人口258345,政府驻通河街418号,下辖6个镇、3个乡
方正县 面积2976平方千米,人口183789,政府驻方正镇,下辖4个镇、4个乡
宾县 面积3843平方千米,人口444314,政府驻宾州镇,下辖12个镇、5个乡
巴彦县 面积3137.7平方千米,人口628018,政府驻巴彦镇,下辖10个镇、8个乡
木兰县 面积3600平方千米,人口176245,政府驻木兰镇,下辖6个镇、2个乡
通河县 面积5678平方千米,人口179828,政府驻通河镇,下辖6个镇、2个乡
延寿县 面积3149平方千米,人口23.91万,政府驻延寿镇,下辖6个镇、3个乡
尚志市 面积8910平方千米,人口463358,政府驻尚志镇,下辖10个镇、7个乡
五常市 面积7512平方千米,人口87.6万,政府驻五常镇,下辖12个镇、12个乡
【历史沿革】
哈尔滨的历史源远流长,是一座从来没有过城墙的城市。早在两万两千年前,旧石器时代晚期,这里就已经有人类活动。大约5000年前,哈尔滨地区进入新石器时代。大约3000年前,殷商晚期,哈尔滨进入青铜时代,属于黑龙江地区最早的古代文明国家——白金宝文化的分布区域。
金收国元年(1115年),金代在上京(哈尔滨阿城区)建都,为两大汉军万户居住地。金大定十三年(1173年),上京重新被立为陪都。
元、明时,哈尔滨又成为成吉思汗三弟斡斤家族的领地和奴尔干都司的辖地。
明末清初时期,女真人曾用此城遗存的建筑材料在原地修筑阿勒楚喀要塞。
清朝建立后,于清乾隆二十一年(1756年)在阿城设阿拉楚喀副都统,哈尔滨为其所辖,属于吉林将军。清末民初哈尔滨属于吉林省滨江县治。清中后期,随着“京旗移垦”和“开禁放荒”政策的实施,大量满汉百姓移居哈尔滨地区。19世纪末,哈尔滨已出现村屯数十个,居民约3万人,交通、贸易、人口等经济因素开始膨胀,为城市的形成与发展奠定了基础。清光绪二十二年(1896年)至清光绪二十九年(1903年),随着中东铁路建设,工商业及人口开始在哈尔滨一带聚集。中东铁路建成时,哈尔滨已经形成近代城市的雏形。20世纪初,哈尔滨就已成为国际性商埠,先后有33个国家的16万余侨民聚集这里,19个国家在此设领事馆。与此同时,中国民族资本也有了较大发展,建立起哈尔滨在当时的北满经济中心和国际都市地位。
民国二年(1913年)1月29日,吉林省民政公署根据《划一现行各省地方行政官厅组织令》将吉林省西北路分巡兵备道改为吉林省西北路道,道署设于哈尔滨。民国三年(1914)年5月,吉林省西北路道根据《道官制》改称滨江道。滨江道辖有滨江、长寿(现延寿县)、榆树、新城、双城、宾县、阿城等8县。民国十八年(1929年)滨江道撤销,滨江县直接隶属于吉林省政府。哈尔滨松花江北岸地区,属呼兰县,民国十五年(1926年),呼海铁路全线施工后,沿线各地的市政事务统归松浦市政局管理,1929年2月13日,黑龙江省公署又将各地市政筹备处改为市政分局。
民国二十年(1931年),沈阳“九·一八事变”爆发,中国抗日战争开始,民国二十一年(1932年)2月5日哈尔滨沦陷,3月1日伪满洲国建立,7月1日,伪满洲国发布命令,成立哈尔滨市政筹备处,隶属伪国务院,民国二十二年(1933年)7月1日,伪哈尔滨特别市公署成立,民国二十六年(1937年)7月1日,伪哈尔滨特别市公署改为哈尔滨市公署,隶属伪滨江省公署,为省会城市。
哈尔滨是中国马克思主义思想传播较早、工人和学生运动比较活跃的城市。民国十二年(1923年),哈尔滨成立东北地区第一个党组织。民国十六年(1927年),在哈尔滨召开了东北地区第一次党代会,并成立满洲临时省委。哈尔滨成为党领导东北人民进行革命斗争和后来抗日斗争的指挥中心。民国二十一年(1932年),哈尔滨沦为日伪统治。哈尔滨人民进行了艰苦卓绝的斗争,先后涌现出杨靖宇、赵尚志、李兆麟、赵一曼等名垂千古的民族英雄和革命烈士。民国三十四年(1945年),哈尔滨从日伪统治下解放,人口70余万。民国三十五年(1946年)4月28日,哈尔滨正式建立人民政权,成为全国解放最早的大城市,同年滨江省改为松江省。
1949年3月1日,哈尔滨特别市政府改称哈尔滨市政府,仍隶属东北行政委员会。4月21日,哈尔滨市政府改为哈尔滨市人民政府,隶属松江省人民政府,为松江省省会城市。8月12日,根据《区街组织变更案》,决定改市、区、街三级政权体制为市一级政权组织机构。新中国成立后,哈尔滨迅速恢复和发展国民经济,在“一五”时期,哈尔滨是国家重点建设城市之一,前苏联援建的156项重点建设工程,有13项设在哈尔滨,构筑了哈尔滨基本的工业格局,奠定了哈尔滨成为国家重要机电工业基地的地位,哈尔滨成为国家重要的工业基地,并迅速由一个消费城市转变为新兴工业城市。
1950年,中华人民共和国哈尔滨市人民政府决定实行市、区、村3级行政管理体制。10月25日,根据内务部要求,将6个城市区区公所改为区政府。1954年8月1日,松江省与黑龙江省合并,组建新的黑龙江省。哈尔滨市隶属黑龙江省。
1996年,国务院批准松花江地区与哈尔滨市合并组成新的哈尔滨市。哈尔滨市辖七区十二县(市),行政区划面积5.3万平方千米。
【地理环境】
位置境域
哈尔滨位处中国东北地区,黑龙江省西南部,是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要国际性综合交通枢纽,东与牡丹江和七台河接壤,北与伊春和佳木斯接壤,西与绥化和大庆接壤,南与吉林省长春市、吉林市和延边朝鲜族自治州接壤。哈尔滨市土地面积53076.4平方千米,其中市区面积10192.8平方千米。
地形地貌
哈尔滨市区地域平坦、低洼,东部县(市)多山及丘陵地。东南临张广才岭支脉丘陵,北部为小兴安岭山区,中部有松花江通过,山势不高,河流纵横,平原辽阔。哈尔滨市区主要分布在松花江形成的三级阶地上:第一级阶地海拔在132~140米之间,主要包括道里区和道外区,地面平坦;第二级阶地海拔145~175米,由第一级阶地逐步过渡,无明显界限,主要包括南岗区和香坊区的部分地区,面积较大,长期流水浸蚀,略有起伏,土层深厚,土质肥沃,是哈尔滨市重要农业区;第三级阶地海拔180~200米,主要分布在天恒山和平房区南部等地,再往东南则逐渐过渡到张广才岭余脉,为丘陵地区。
气候
哈尔滨属中温带大陆性季风气候,冬长夏短,四季分明,冬季漫长寒冷,而夏季则显得短暂凉爽。春、秋季气温升降变化快,属于过渡季节,时间较短。全年平均气温5.6℃,最高月平均气温23.6℃,最低月平均气温-15.8℃,冬长夏短。全年平均降水量423毫米,主要集中在6-9月,无霜期天数168天。
水文
哈尔滨市境内的大小河流均属于松花江水系和牡丹江水系,主要有松花江、呼兰河、阿什河、拉林河、牤牛河、蚂蜒河、东亮珠河、泥河、漂河、蜚克图河、少陵河、五岳河、倭肯河等。松花江发源于吉林省长白山天池,其干流由西向东贯穿哈尔滨中部地区,是全市灌溉量最大的河道。一年中降水主要集中在6~9月,占全年降水量的70%以上。哈尔滨水资源特点是自产水偏少,过境水较丰,时空分布不均,表征为东富西贫。全市水资源人均占有量为1630立方米。
【社会事业】
教育事业
2020年7月,哈尔滨入选教育部普通高中新课程新教材实施国家级示范区名单。
哈尔滨市共有普通高校48所,成人高校11所,具有研究生培养资质—17—的科研机构8所,中等职业教育学校90所(包括职高、中专、技校),普通高中105所,普通初中348所,普通小学(含农村小学网点)399所,特殊教育学校18所,幼儿园1369所。高中阶段毛入学率97.2%。
文化事业
哈尔滨市有专业艺术表演团体7个,博物馆69个;文化馆(艺术馆)20个;公共图书馆18个,图书馆分馆30个;各类电影放映单位78个;综合档案馆19个,专业档案馆1个。哈尔滨市全年公共电视节目播出时间10.5万小时,公共广播节目播出时间10万小时。电视综合覆盖率100%,广播综合覆盖率100%,有线数字电视用户101.5万户。
医疗卫生
哈尔滨市有各类卫生机构4767个(包含村卫生室),其中医院354个,卫生院188个,社区卫生服务中心(站)146个。卫生机构床位数8.9万张。卫生技术人员8.1万人,其中执业医师2.8万人,注册护士3.6万人。卫生机构全年诊疗2614.4万人次。
三甲医院有黑龙江省医院、黑龙江省第二医院、北大荒集团总医院、哈尔滨市第一医院、哈尔滨市中医医院、哈尔滨市胸科医院、哈尔滨市第四医院、哈尔滨市第五医院、哈尔滨市儿童医院、哈尔滨医科大学附属第一医院、哈尔滨医科大学附属第二医院、哈尔滨医科大学附属肿瘤医院、哈尔滨医科大学附属第四医院、黑龙江中医药大学附属第一医院、黑龙江中医药大学附属第二医院、黑龙江省中医药科学院、黑龙江省传染病防治院、哈尔滨市红十字中心医院等。
【交通运输】
公路
哈尔滨市主要公路有绥满高速公路、京哈高速公路、哈佳高速公路、五右高速公路、哈同公路(同江)、吉黑公路(黑河)、鹤哈高速公路等。
铁路
哈尔滨是东北地区重要的铁路枢纽,中国铁路哈尔滨局集团有限公司总部所在地,36条干线贯穿黑龙江省全境和内蒙古部分地区,构成了欧亚大陆桥的重要通道。2005年3月18日开始根据铁道部的统一部署,铁路局(集团公司)撤销下辖的哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、海拉尔5个铁路分局,实行直接管理站段的管理体制。
哈尔滨乘坐火车可以抵达北京、长春、沈阳、大连、天津、上海、广州、济南、青岛、南昌、武汉、石家庄、郑州、长沙、西安、重庆、德州、南京、杭州、温州、海口、福州、乌鲁木齐、包头等以及沿线城镇。哈尔滨乘火车可以抵达省内所有通客运铁路的大中小城镇,是连接中国大陆与东北亚的重要铁路枢纽。
航空
哈尔滨的民航事业起步于1950年,1979年以前全省只有5条航线,每周15个航班,年旅客吞吐量仅7万余人次。1979年底,建成了可昼夜起降各种大型客机的阎家岗机场,即哈尔滨太平国际机场。
哈尔滨太平国际机场地处东北亚中心位置,是中国东北地区乃至东北亚的重要空中交通枢纽。由哈尔滨太平国际机场可以到达北京、香港、台北、上海、深圳、广州、南京、天津、西安、沈阳、乌鲁木齐等各国内主要城市,以及东京、大阪、新潟、首尔、叶卡捷琳堡、哈巴罗夫斯克、符拉迪沃斯托克、安克雷奇、巴黎等国际城市。
哈尔滨平房机场是继哈尔滨太平国际机场哈尔滨第二个民航通用机场,位于黑龙江省哈尔滨市平房区的一座通用机场,是中国飞龙通用航空有限公司的基地机场。
水运
哈尔滨地处松花江中游,是黑龙江省水运的指挥运输中心。哈尔滨港口对俄开放,有中俄水运贸易。1990年,投资1200万元建成了东北内河最大的哈尔滨航运站,引进和制造了平均时速高达65千米的水翼船,并投入松花江营运。1992年,开通江海联运,船队首次从松花江经黑龙江下游出海,驶抵日本,开始了冲出内河、走向海洋的新纪元。航线遍及松花江、黑龙江、乌苏里江和嫩江,并与俄罗斯远东部分港口相通,经过水路江海联运线,东出鞑靼海峡,船舶可直达日本、朝鲜、韩国和东南亚地区。由于松花江水位连年下降,严重影响了松花江的航运。
轨道交通
哈尔滨地铁是指服务于中国黑龙江省哈尔滨市的城市轨道交通,其第一条线路于2013年9月26日开通试运营,使哈尔滨成为中国首个建有高寒地铁系统的城市。截至2023年9月,哈尔滨地铁开通运营线路共有3条,分别为1号线、2号线、3号线,均采用地铁系统,里程长度共计79.61千米;共设车站69座,其中换乘车站4座。
【旅游资源】
哈尔滨中西合璧的城市风貌,粗犷豪放的北方民族风情,一道道亮丽的风景令人流连忘返,一年一度的哈尔滨之夏音乐会、冰灯游园会、冰雪大世界等大型活动显示了哈尔滨深厚的文化底蕴。哈尔滨极地馆、防洪纪念塔、文庙、极乐寺、圣-索非亚教堂、俄罗斯风情的中央大街、萧红故居等文物古迹和东北虎林园、亚布力滑雪旅游度假区、原始森林等500余处人文自然景观,与哈尔滨周边的镜泊湖、五大连池、扎龙自然保护区一起构成了中国北方别具一格的特色旅游地,凭藉这些优势,哈尔滨市1998年被国家旅游局评选为首批中国优秀旅游城市。
哈尔滨素来有着“东方小巴黎”、“东方莫斯科”的美名。市内建筑中西合壁,格调鲜明。人文历史悠久,不仅荟萃北方少数民族的历史文化,而且是中西文化结合的名城。庄严雄伟的圣索菲亚教堂,神秘气氛笼罩的尼古拉教堂,造型奇巧的俄罗斯木屋,典雅别致的歌特式楼宇,欧式建筑的中央大街,雅洁明快的建筑色调,灯红酒绿、繁华如锦的都市风貌,一年一度的“哈尔滨之夏”音乐会,“冰雪节”国际冰雕雪塑比赛,以及“国际经贸洽谈会”,处处折射出“东方莫斯科”的独特魅力。
【景区景点】
哈尔滨冰雪大世界
哈尔滨冰雪大世界始创于1999年,是由哈尔滨市政府为迎接千年庆典神州世纪游活动,规模空前的超大型冰雪艺术精品工程,是世界上最大的室外以冰雪为主题的超大型娱乐工程。
哈尔滨防洪纪念塔
哈尔滨防洪纪念塔是为纪念哈尔滨市人民战胜“57年特大洪水”于1958年10月1日建成的。它由苏联设计师巴吉斯·兹耶列夫和哈工大第二代建筑师李光耀共同设计,塔址由时任哈尔滨市市长吕其恩确定。
太阳岛风景名胜区
太阳岛风景名胜区是坐落于城市中心的江漫湿地型风景名胜区,是国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家水利风景区,被国家建设部评为“中国人居环境范例奖”,被联合国友好理事会评为“联合国FOUN生态示范岛”。“中国·哈尔滨国际雪雕艺术博览会”及许多国际国内的雪雕比赛都在此举办。2009年7月,哈尔滨太阳岛被联合国授予“联合国人居环境奖”是亚洲获此殊荣的岛屿型公园。
亚布力滑雪旅游度假区
亚布力滑雪旅游度假区由风车山庄、国家体委,交通山庄,大青山滑雪场、通信山庄电力山庄,云鼎山庄、好汉泊雪场,以及农家院共同组成,位于哈尔滨尚志市境内,最高峰海拔1374.8米,亚布力滑雪场共有11根初、中、高级滑雪道。滑雪场内还有长达5千米的环形越野雪道及雪地摩托、雪橇专用道,设有3条吊椅索道、3条拖牵索道及1条提把式索道。雪场还拥有多台造雪机、压雪机、雪上摩托车等现代滑雪场机械设备;雪道设有多条吊椅式和牵引索道,滑雪者可以从任何一处乘索道,不需要脱掉雪板,滑遍场内全部雪道。
中央大街步行街
中央大街始建于1898年,大街北起松花江防洪纪念塔,南至经纬街。全街建有欧式及仿欧式建筑71栋,并汇集了文艺复兴、巴洛克、折衷主义及现代多种风格市级保护建筑13栋。1997年6月1日成为全国第一条商业步行街。2005年中央大街被建设部评为“中国人居环境范例奖”。2008年3月东方小巴黎-哈尔滨中央大街被联合国授予“联合国建筑成就奖”,同时,哈尔滨中央大街被国家授予“建筑艺术博物馆”称号。2009年,中央大街被评为首批中国历史文化名街。
圣·索菲亚教堂
圣·索菲亚教堂始建于1907年3月,原为沙俄东西伯利亚第四步兵师的随军教堂。同年,由俄国茶商出资,在随军教堂的基础上重新修建成全木制结构教堂。1932年重建,成为远东地区最大的东正教教堂。教堂具有浓郁的异国情调,成为哈尔滨市一道独具特色的风景线,是沙俄入侵东北的历史见证和重要遗迹。是第四批全国重点文物保护单位,现为哈尔滨市建筑艺术馆。
圣·阿列克谢耶夫教堂
圣·阿列克谢耶夫教堂原为设在公主岭的随军教堂,日俄战后迁哈尔滨,几易其址,1912年在此建木结构教堂,1935年改砖石结构。俄国建筑师斯米尔诺夫·托夫塔诺夫斯基设计。原来属于东正教堂,1980年转给天主教会,现名为圣母无染原罪教堂。
第七三一部队罪证陈列馆
侵华日军第七三一部队罪证陈列馆位于哈尔滨市平房区新疆大街25号的原731部队本部大楼,是全国重点文物保护单位、全国爱国主义教育示范基地、全国红色旅游经典景区和国防教育基地。经过重新修缮,已作为基本陈列对外开放。总面积1500平方米,15个展厅,这里以大量的图证、物证、实证,控诉了侵华日军731部队的血腥罪行。
龙塔
龙塔即黑龙江省广播电视塔,隶属于黑龙江省广播电视局,其塔高336米。龙塔被国家旅游局评定为AAAA级旅游风景区,是一座集旅游观光、餐饮娱乐、广告传播、无线通信、环境气象监测等于一体的综合性多功能塔。
太阳岛公园
太阳岛公园位于黑龙江哈尔滨市区松花江北岸,是驰名中外的避暑胜地。太阳岛公园是太阳岛上最主要的景区,园内有天鹅湖、太阳瀑、水阁云天、松鼠岛等景观。2009年,太阳岛冰雪艺术馆以占地5000平方米、馆内净高7米的规模入选中国世界纪录协会世界最大的室内冰雪艺术馆,创造了太阳岛世界之最。
哈尔滨大剧院
哈尔滨大剧院坐落于哈尔滨市松北区的文化中心岛内,包括大剧院(1600座)、小剧场(400座),建筑采用了异型双曲面的外形设计,是哈尔滨的标志性建筑。2016年2月,哈尔滨大剧院被ArchDaily评选为“2015年世界最佳建筑”之“最佳文化类建筑”。
黑龙江省森林植物园
黑龙江省森林植物园位于哈尔滨市香坊区,占地面积136公顷,始建于1958年,是中国寒温带森林植物种质资源的迁地保护、保存、引种驯化基地、东北地区重要的林业科研和科普教育基地,也是优良用材、观赏及经济植物的推广和示范基地。1988年正式对外开放,1992年经原国家林业部批准为哈尔滨国家森林公园,是集科研、科普、旅游休闲为一体的综合性植物园,也是国内首个处于城市市区的国家级森林公园。园中建有树木标本园、药用植物园、郁金香园、珍稀濒危植物园、五谷认知园、紫杉园等17处植物专类园,收集保存来自东北、华北、西北及国外植物1500余种(品种),其中不乏多种珍稀濒危植物。
【旅游指南】
最佳旅游时间
哈尔滨的冬天当北方所有的禽鸟都已南飞,哈尔滨,这颗明珠依然散发着璀璨的光芒。冬天哈尔滨的美,绝对令你难忘。白色中央大街、银装圣索非亚大教堂、鼻子被风吹得通红的俄罗斯风琴手、留恋往返的冬季美食……冬天的哈尔滨,冰和雪将是永远的话题冰灯、雪宴、冰雕、滑雪
—30℃的气温,西伯利亚的寒风,为何并不寒冷?因为这里诚实的人们,已用热情将你溶化。四季气温参考 春季 (3-5月份),易发生春旱和大风,气温回升快而且变化无常,升温或降温一次可达10℃左右。
夏季 (6-8月份),炎热湿润多雨,7月份平均气温19-20℃,最高气温达38℃。平均降水量占全年的60%-70%,由于降水集中,间有暴雨,易发生洪涝灾害。
秋季 (9-11月份),降雨明显减少,昼夜温差变幅较大,9月份平均气温为10℃,10月份北部地区已到0℃,南部地区2-4℃。
冬季 (12-次年2月份),漫长而寒冷干燥,雪覆大地。1月平均气温零下15℃-零下30℃,最低气温曾达零下52.3℃。一月是哈尔滨的最佳旅游月份。
美食
来到哈尔滨,正宗的俄罗斯大餐是千万不容错过的。此外,吃熊掌,尝飞龙,品“三花”,啖猴头,尽品山珍,遍尝佳肴,也是尽兴旅游哈尔滨不可缺少的重要一环。
特色餐馆:福泰楼、北来顺、华梅西餐厅、江南春、 西格玛食府、福成肥牛火锅城、老都一处饺子馆、东方饺子王、吴记酱骨头炖菜馆等都是哈尔滨著名的特色餐馆。
购物
哈尔滨是东北的商业城市之一,秋林公司、哈尔滨市第一百货商店、哈尔滨商厦、松雷大厦、金太阳精品城、中艺百货等都是全国闻名的商业企业。
在这里,游客可以买到很多物美价廉的皮货(皮衣、皮帽、皮鞋)及其他一些当地的土特产品,闻名中外的东北特产人参、鹿茸等珍品也能在这些商店中以很低的价格买到。猴头是真正的“山珍”,物美且价廉;淡水鱼王鲟鳇鱼、大马哈鱼、三花鱼(鳊花、鳌花、吉花)是真正的人间美食,河中极品,鲜嫩可口;风干香肠虽然难登国宴之类大雅之堂,却是民间真正的佐酒之佳品,盛宴之珍馐;北国红豆、山野菜虽不足挂齿,前者却如“相思豆”般含义深厚,后者则是真正的北方野味,都值得购买。
哈尔滨4星级以上知名酒店(部分)
挂牌5星级:哈尔滨福顺天天大酒店 哈尔滨香格里拉大饭店(SHANGRI-LA) 哈尔滨万达索菲特大酒店(SOFITEL)
华旗饭店 华融饭店
准5星级:哈尔滨新巴黎大酒店 松花江凯莱花园酒店 哈尔滨勃莱梅大酒店
4星级(含准4星):哈尔滨万达假日酒店(HOLIDAY INN) 最佳西方哈尔滨财富酒店(BEST WESTERN)
哈尔滨华驿大厦 哈尔滨帕弗尔饭店 哈尔滨正明锦江大酒店 哈尔滨银河大酒店 哈尔滨波斯特酒店(博物馆主题式酒店) 哈尔滨国际饭店
哈尔滨天鹅饭店 哈尔滨阳光望江大酒店 哈尔滨报业大厦
特产
秋林里道斯红肠 哈肉联大众牌红肠 风干香肠 大马哈鱼 东北黑木耳 格瓦斯 猴头 三花鱼 鲟鳇鱼
当地旅游注意事项
游客前往哈尔滨旅游,总会担心是否受得了那边零下几十摄氏度的天气,其实,不必过分担心,那里没有想象中可怕的寒冷,但是适当注意保暖是必须的。
1、游客可在当地购买羽绒衣裤、羊毛衣裤,价格便宜不说,且厚实耐寒,此外,带上一套帽子、围巾加手套即可万无一失。
2、东北地区室内外温差很大,冷热交替,极易感冒,所以最好带上感冒药之类的药品。
3、在气候严寒、干燥的地方,手容易起刺,嘴唇易干裂,带上润唇膏或润肤品,总不会有错。
4、在零下几十度的哈尔滨,专业相机的快门会冻得开不了,所以,如果带上专业相机,一定要注意机器的保暖。
5、有幸到当地人家中做客,可以试着在炕上用餐,非常有意思,如果睡在炕上的话,很容易“上火”,起床后应多喝开水,多吃水果。
【特色活动】
哈尔滨国际冰雪节
一年一度的哈尔滨冰雪节,在每年一月五日开幕,这是我国第一个以冰雪为内容而组织的国际性节庆活动。每年的哈尔滨冰雪节都举办大型的冬泳比赛,场面非常壮观。届时,游人可以到哈尔滨市一睹冰灯、雪雕的美景,欣赏冰雪文艺晚会,还可以参加很多冰雪娱乐项目。哈尔滨冰灯和雪雕艺术已成为世界冰雪艺术的三大奇葩之一。
哈尔滨音乐会
中国·哈尔滨之夏音乐会(简称“哈夏会”)是国家级音乐盛会,每届于隔年的8月6日至15日举行,历时10天。
哈尔滨之夏音乐会,是酷爱高雅艺术的哈尔滨人的独创,规模盛大,群星荟萃,已成为音乐艺术家的摇篮。
现在已升华为地方传统音乐节,也成为我国传统的音乐盛会,是中国“三大音乐会”之一,并由此奠定了哈尔滨音乐名城的地位。
滚冰节
正月十,滚冰节是当地的民间习俗,由来已久,元宵节的夜晚,人们将蜡烛点燃,放在河面上摆成各种图形,同时,男女老少都要到冰封的江面上打滚嬉戏,据说可以滚去烦恼,滚去灾祸,滚来好运,滚来幸福。
这一习俗,源于一个古老的传说。很久以前,松花江江神独角龙的女儿与这里一位捕鱼的小伙子产生了爱情并结成夫妻,过着幸福宁静的生活。此事被独角龙发观,大年初一,独角龙用独角豁开江面,将龙女抓回,并想用瘟疫惩罚小伙子和村民。龙女就托梦给心上人,嘱咐小伙子正月十五的晚上到冰面上去打滚,左打九个滚,再右打九个滚,就可以躲过瘟疫。于是元宵节晚上,全村老小都到冰面上去打滚,果真躲过灾祸。村民怕独角龙再报复,每年的正月十五晚上都到冰面上去打滚,渐渐的形成一种独特的民俗延续至今。
民间冰灯节
春节和元宵节期间,民间的冰灯节,是在春节和元宵节期间进行,一般都是将一家一户自制的冰灯摆放到自己的院子里。随着文化娱乐活动的规模逐步扩大,开始在村子的广场或娱乐场所搞冰灯制作比赛活动。这种活动,给乡村增加了浓郁的节日气氛。
【民俗风情】
冰雪服饰文化
服装首先是人类生存的必须品,它为人类的生活,生产、劳动提供最基本的保护。随着文化的诞生、变迁和发展,服装就成了反映人的文化符号的艺术品了。我们可以说,服装反映了朝代的文明形式和文明程度。
东北大秧歌
东北地区的民间舞蹈有秧歌、龙灯、旱船、扑蝴蝶、二人摔跤、打花棍、高跷等形式,多在一起配合演出,统称为“秧歌”。
东北二人转
二人转又称作“吉剧”、“唱蹦子”,是东北土生土长的载歌载舞的民间艺术之一。它集中反映了东北民歌、民间舞蹈和口头文学的精华,是在东北地区喜闻乐见,具有浓郁地方色彩的民间艺术,至今已有三百多年的发展历史。长期以来深受东北群众尤其是广大农民的喜爱。
东北皮影戏
皮影又叫驴皮影,其演唱叫唱影,旧社会称皮影艺人为影匠。
关东三大怪
关东有民谣:“关东三大怪;窗户纸 糊在外;生了小孩吊起来;大姑娘叼着大烟袋。”其实,这三大怪是过去独特的民俗,现在已基本消失了。
满族旗袍与马褂
说到旗袍,人们往往会把它与妇女联系在一起。其实,旗袍是满族一种很有代表性的服装,它的穿着范围不只限于妇女。
能歌善舞的高丽白衣
头顶搬运,是朝鲜妇女的一种独特的劳动习惯。她们从小就学习用头顶东西的能力,长大成人后,便都熟练地掌握了这门技能。不论是水罐、粮袋、包袱,还是其它什么东西,她们都不用肩挑、背扛或手提,而是放在头上顶着,行走自如。
野游
由于受历史上北方游牧民族传统影响,早在20世纪90年代,哈尔滨就有了野游的风俗。解放后,野游之风日益盛行,许多单位春夏秋季都要组织职工到郊外野游,也有的以家庭为单位野游。随着人们物质文化生活水平的提高,哈尔滨人的野游正在发展为更大规模的旅游活动,并成为生活中文化娱乐的一项重要内容。
野餐
在哈尔滨,凡组织或进行野游活动,都离不开野餐。哈尔滨野餐有历史渊源,受北方少数民族饮食习惯以及后期欧洲移民生活方式的影响,从20世纪90年代起,哈尔滨人逐渐形成野餐风俗。
喝啤酒 哈尔滨在20世纪初就已经生产啤酒,哈尔滨啤酒厂始建于1900年,迄今已有百年历史。哈尔滨啤酒年消费量30多万吨,人均啤酒消费量居全国首位,主要品牌是“哈尔滨”和“新三星”。哈尔滨人酷爱啤酒,很多人把啤酒视为普通饮料,也有人以饮酒来显示北方人的豪气和待人的热情。
冬泳
冬泳是哈尔滨富有自己文化特色的体育活动,表现了哈尔滨人不畏严寒的强壮体魄和坚强意志。冬季,哈尔滨的室外温度下降到零下十几、二十几度。冬泳者在松花江上,刨开冰面,修筑了冰上游泳池。冬泳下水时间多在太阳未出来的5—6时左右,冬泳表演时间在10—14时之间。
看冰灯
哈尔滨的冰灯始于60年代初期,是在民间传统简陋艺术形式上发展起来的。它以园林艺术为依托,以建筑和雕塑艺术为表现手法,用电灯光为光源,制作成各种冰的景物。上世纪下半页,冰灯逐步发展成哈尔滨具有代表性的冰雪文化艺术。每年一届的冰雪节、冰灯博览会成为冰灯艺术的大观园,吸引了大批国内外游客前来观光游览。
冰上婚礼
冰上婚礼是哈尔滨青年人喜爱的的一种婚礼形式。冰上婚礼由哈尔滨青年宫主办,集体举行,成为哈尔滨每年一届的冰雪节的组成部分。
冰雪宴
1985年第一届冰雪节,江南春饭店举办了第一届冰雪菜点技术大赛,揭开冰雪饮食文化的序幕。新颖美观、玲珑精巧的冰雪餐点艺术,展现了冰城厨师的精湛技艺。宾客在品尝具有鲜明地域特色的冰雪餐点中,领略与品味了哈尔滨特有的文化特色。
建筑风韵
哈尔滨的城市建筑在中国各大城市中尤其别具风韵。不仅有林林总总的欧式建筑,也有十分传统的中国古典建筑,改革开放以来,又兴建了若干现代建筑,使这个城市呈现出中西合壁的建筑风格。
【日常食俗】
哈尔滨市居民以汉族为主,其中多为山东与河北省移民。旧时的哈尔滨,外国侨民比例较多,其中俄侨占多数。外侨生活方式与习俗对哈尔滨人的文化、饮食习俗有一定影响。哈尔滨人旧时多以大饼子(玉米面贴饼子)为主食。原当地居民喜食大馇子、小米饭和炖菜;山东人喜吃面食和鱼;河北人喜食米饭,爱喝高粱米粥。哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响,喜欢吃黏糕和黏豆包、“列巴”(一种大面包)、红肠等,喜欢喝“苏波汤”(俄式红汤)。
大列巴
大面包,又叫大列巴,被称为哈尔滨一绝,是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年历史。
这种大面包为圆形,有5斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。
哈尔滨红肠
哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯,最普通的,也是最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味-就是大蒜味的,下酒极佳,配上“格瓦斯”(格瓦斯是俄语译音。格瓦斯是俄式饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,近似酸)味道那叫一个棒。可以夹在列巴里,是很主要的肉食品种。
|