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【地区概况】
大同市位于山西省北部大同盆地的中心、黄土高原东北边缘。京包铁路、北同蒲铁路、大秦铁路的交点，北邻内蒙古自治区乌兰察布市、东邻河北省张家口市、西南与山西省朔州市相接、南靠山西省忻州市。全市总面积为14
176平方千米，占全省总面积的9.1%。总人口约321万（2009年），约占山西省总人口（3430万）的9.4%。其中市区人口（辖４区）约153万，占全市人口的47.4%。全市人口密度为226人/平方千米。是山西省第二大城市，素有“煤都”和“凤凰城”之称。
大同是指古代政治上的最高理想。“大道之行也，天下为公。选贤与能，讲信修睦，故人不独亲其亲，不独子其子，使老有所终，壮有所用，幼有所长，矜寡孤独废疾者，皆有所养。男有分，女有归。货恶其弃于地也，不必藏于己；力恶其不出于身也，不必为己。是故谋闭而不兴，盗窃乱贼而不作，故外户而不闭，是谓大同。
【行政区划】
大同市辖4个区和7个县。全市总面积为14 176平方千米。总人口约321万（2009年）。
城区 面积46.13平方千米，人口66万。区人民政府驻迎宾西路30号。
矿区 面积62平方千米，人口44万。区人民政府驻新平旺同泉西路248号。
南郊区 面积1068平方千米，人口27.5万。辖3个镇、7个乡。
新荣区 面积1018平方千米，人口11万。辖1个镇、6个乡。
阳高县 面积1726平方千米，人口26.3万。辖8个镇、5个乡。
天镇县 面积1635.1平方千米，人口20.66万。辖5个镇、6个乡。
广灵县 面积1283平方千米，人口18.32万。辖2个镇、7个乡。
灵丘县 面积2732平方千米，人口23万。辖3个镇、9个乡。
浑源县 面积1966平方千米，人口34万。辖6个镇、12个乡。
大同县 面积1497平方千米，人口16万。辖3个镇、7个乡。
左云县 面积1314平方千米，人口14.8万。辖3个镇、6个乡。
【历史沿革】
大同自古为军事重镇和战略重地，是兵家必争之地古人描述为：“三面临边，最号要害。东连上谷，南达并恒，西界黄河，北控沙漠。实京师之藩屏，中原之保障”。曾发生上千次大小战事。大同境东的马铺山是汉代刘邦与匈奴奋战七昼夜的战场；金沙滩（属于山西朔州市界）是杨家将血浴沙场的故址。大同在历史上一直是中国北方比较有影响力的大城市之一，素有“三代京华，两朝重镇”之称。
春秋为北方少数游牧民族居住地。战国公元前三世纪：赵武灵王就“北破林胡、楼烦、筑长城，置云中、雁门、代郡”初设平城，隶属代郡。
秦朝秦始皇北逐戎狄，在大同城西“筑城武周塞内以备胡”。大同东西分属雁门郡和代郡，并在境内修筑长城。西汉沿袭秦制，雁门郡属并州，代郡属幽州。白登之围发生于此。东汉汉明帝时，通光寺建成，大同最早的佛教寺庙。
三国大同为乌桓、鲜卑等部族占据。 北魏初中期建都于此，称“代京”、“平城”，历经七帝96年。大同遂即成为当时我国北方政治、经济、军事、文化、佛教的中心，历史上第一次出现了繁荣。
唐朝为云州。 五代时作为幽云十六州的一部分割让与辽。辽代辽在此设西京大同府，为辽国陪都，从此称为大同。金代也在此设西京大同府，为金国陪都。元代改为大同路，大同又被封为西京（陪都）。1277年意大利旅行家马可·波罗来到大同，他当即盛赞“大同是一座宏伟而美丽的城市”。明朝改路为府，隶属山西行中书省。清朝为大同府治。1937年9月13日
日军占领大同
1949年5月1日大同解放。1953年察哈尔省撤销，大同重新划归山西省。1958年大同县并入。1964年大同县又分出，为地级市。1993年7月雁北行署撤销，原有县中的7县划归大同市。
【气候特征】
大同市属大陆性季风气候，冬季漫长且寒冷干燥，夏季短暂且温热多雨，春秋凉爽，温差较大。年均气温5.5℃，极端最高气温37.7℃，极端最低气温－29.1℃；年平均降雨量在400毫米；无霜期100～156天。
【自然资源】
煤炭资源：大同市坐落在大同煤田的东北部，其煤炭资源属于地质概念的“大同煤田”的一部分。大同市含煤地层为侏罗纪大同组，石炭系太原组、山西组。侏罗纪大同组含煤面积全市达540平方公里，保有储量58.7亿吨，累计探明储量65.5亿吨，现在大规模开采的产要是这一部分。对石炭系煤，大部分只作了普查工作，勘探程度不高，累计探明储量为117亿吨。该煤种灰分较高，质量远不如侏罗纪系煤，属气煤类。大同煤田地理位置为东经113゜7′左右，北纬约40゜4′，地跨大同、右玉、平鲁、左云、朔州等市县，大致为一长方形、走向东北至西南，长85公里、宽30公里，总面积为1827平方公里，煤炭总储量718亿吨。其中，大同市境内占有含煤面积632平方公里，累计探明储量376亿吨。
森林资源：到解放前，全市森林覆盖率仅有2.5%。解放后，经积极的人工营造，林业有了较大的发展。目前，大同市共有森林42万亩，主要集中在东北部的采凉山区，其它地区也有零散分布，均为人工森林，但大同市仍是一个少林地区。
草地资源：全市牧坡草地的面积共有480331亩，占全市土地总面积的15.3%，约为耕地面积的一半。其中，面积在300亩以上的大片牧坡草地约269875亩，占全市土地总面积的8.6%；面积在300亩以下的零星小块草地（指在农耕区村边、地边、水边、路边的四边草地）共有210456亩，占全市土地总面积的6.7%。大片草地主要分布在山区及部分河滩处，是发展畜牧业生产的重要基地。大同道士口的羊名气较大，因它所吃的草中含有许多药材，所以羊肉肥嫩且无膻味。野生植物资源：大同市属于干草原的植被类型，因此植物种类比较少，但是野生植物还是大有潜力可挖的。大量的禾本科、豆科草类是发展畜牧业的优质牧草，麻黄、甘草等野生药材植物具有很大的经济价值。
野生动物资源：由于城市发展、人口密集和生态环境的变化，导致野生动物或迁徙或减少，特别是珍稀动物越来越少了。据调查，大同市陆栖脊椎动物约有一百多种，其中鸟类约70种，兽类约24种。数量较多、经济价值较大的有黄鼬、草兔等；数量较少、经济价值较大的有石貂、狼、狐狸、狗獾等；数量较多但个体经济价值不大的有石鸡、野鸽、麻雀和各种野鼠；具有开发利用前途而尚未被重视的动物有鼢鼠及多种鸡禽、鸟类等。
水资源：大同市的本地水资源总量为1.42亿平方米，人均水资源量仅为111立方米，为全国人均占有量的9%左右，水资源十分贫乏。市现在的用水状况是：工业与生活用水占80%，农业用水占20%。虽然水资源开发利用率已达67.5%，但年缺水量仍为2000多万立方米。为此，“七五”期间先后改造、新建节水工程135项，年节水能力达2900万吨。“七五”的5年，全市计划取水58740万吨，实际用水52682万吨，共节水6058万吨，相当于市自来水公司一年的供水量。万元产值取水量由1985年的297吨下降到1990年的210吨，下降29.3%。工业用水重复利用率已经由1985年的58.1%提高到1990年的71.3%。大同市采取节流与开源并重的方针，在强化节水意识，采取多种措施提高重复利用率的基础上，进行了引册田水库和黄河水济市的工作，以最终解决“水荒”问题。
【经济发展】
大同作为我国重要的煤炭能源重化工基地，一直受到党和国家领导的高度重视。建国初期，周恩来、朱德、邓小平、董必武、宋庆龄、叶剑英、彭真、李先念、邓颖超、薄一波等到近年来胡锦涛、江泽民、温家宝等老一辈无产阶级革命家和国家领导人先后来同视察。随着我国改革开放的不断深化，大同以它丰富的矿产资源优势、旅游优势和在中西部地区的区位优势、交通优势迎来了自己发展的新机遇。
大同市五大工业园区：医药园区（御东区）、龙泉工业园区（阳高县）、机械装备制造园区（御东区）、塔山循环工业园区（口泉区）、左云煤化工业园区（左云县）
大同火车站
【大同交通】
大同是晋北的心脏，晋北的大部分景点都与大同有着最紧密的联系，人们常常把大同作为晋北旅行的“起始点”。
民航
大同倍加造机场位于御东区倍加造镇北，2006年1月24日开始运营，为山西第二民航机场，等级为3C，可降波音737等中型以下客机，2006年大同机场累计航班起降766架次；旅客吞吐量4.3万人次；货邮行吞吐量578.28吨，到2008年旅客吞吐量达118084人次。
主要航线：1.大同-北京 2.大同-上海 3.大同-广州 4.大同-西安-武汉 5.大同-长治 6大同-海口
铁路
大同火车站是连接京、津、冀、晋、内蒙五省、市、自治区的重要交通枢纽，京包、京原、大张、大秦、北同蒲等七大复线电气化铁路和40余条支线、专用线，在大同境内纵横交错，沟通华北、西北和三晋腹地的联系。大同站是全国铁路的特等站，经铁路抵达全国各地，目前仍是最方便的选择。目前大同-太原-运城-西安的快速客运专线已经于2009年12月开工建设，大同-张家口的快速客运专线已经规划完毕。相信未来大同的铁路交通将更加便利。
公路
目前，大同的高速公路建设顺利，大同环城高速，京大高速公路（北京到大同）、大运高速公路（大同到运城）、得大高速公路（得胜堡到大同）均已建成通车；呼大高速公路（呼和浩特到大同）、大浑高速公路（浑源县到大同）、大天高速公路（天镇县到大同）、浑广高速公路（浑源县到广灵县）等几条规划中的高速公路也已经动工。108、109、208、209国道和339省道等众多的干线公路在晋北地区交织成网。大同境内有大运（运城）、大清（内蒙清水河）、大张（张家口）、大塘（塘沽）、大准（准噶尔）、大涞（涞阳）、大阳（阳原）等10多条国家级公路干线在此交汇。
大同市区现有5个长途汽车站，即大同汽车站（平城街）、新南汽车站（魏都大道）、大同汽车东站（御东客运站）、新荣汽车站和新平旺汽车站。
云冈石窟
【旅游景点】
★★★★★ 世界级著名景点，大景区景点，均为世界文化遗产或国家首批文物保护单位
★★★★ 国家级著名景点，均为国家首批文物保护单位
★★★ 省级著名景点，多为国家级文物保护单位或拥有独特的自然风光
★★ 一般景点，并拥有一定知名度
★ 其他景点
云冈石窟 ★★★★★
万劫之余，祖先给我们在武周山南麓留下的云冈石窟，东西绵延1公里，现存主要洞窟53个、石雕造像五万一千余尊，被誉为世界艺术宝库。它建于公元五世纪北魏时代，纯粹是沿武周山整体开凿的。原来称中国有三大石窟，云冈石窟便是其中之一，另外就是甘肃敦煌石窟和洛阳龙门石窟。大同云冈石窟是中国早期石雕艺术的代表。
善化寺一角善化寺 ★★★★
善化寺俗称南寺，系全国重点文物保护单位，位于山西大同城内西南隅。始建于唐。玄宗时称开元寺。五代后晋初，改名大普恩寺。辽末保大二年（公元1122年）大部毁于兵火，金初，该寺上首圆满大师主持重修。自天会六年（公元1128年）至皇统三年（公元1143年）凡十五年始成。元代仍名普恩寺，并颇具规模。元史记载，曾有四万僧人奉元世祖忽必烈之命在此寺集会，作佛事活动。明代又予修缮，明正统十年（公元1445年）始更称今名善化寺。寺亦为官吏习仪之所。全寺占地面积约20000平方米，整个布局唐风犹存。主要建筑沿中轴线坐北朝南，渐次展开，层层迭高。前为山门，中为三圣殿，均为金时所建。辽代遗构大雄宝殿坐落在后部高台之上。其左右为东西朵殿。东侧为殊阁遗址，西侧为金贞元二年所建普贤阁。
九龙壁九龙壁 ★★★
是一种制作精美、显示尊贵的照壁，坐落于宫殿、府第、坛庙、寺院等建筑主体的对面或前面。底为须弥座式，顶覆瓦盖，壁面饰浮雕状九条龙及波涛似的云纹。您知道中国最大的九龙壁是哪座吗？可能有人会认为是北海公园的九龙壁，其实大同九龙壁的体积要比北海九龙壁大三倍多，而且建筑年代早350多年。大同九龙壁长45.5米，高8米，厚2.02米，建于公元1300多年的洪武年间，是明朝开国皇帝朱元璋第十三子朱桂代王府门前的一座琉璃照壁。中国现存完好的九龙壁有三座，除大同、北海公园的两座外，还有北京故宫的一座。大同九龙壁，五彩斑谰、风格粗犷，是中国龙壁之最。
华严寺大雄宝殿华严寺 ★★★★
辽金时代的“巨刹”华严寺，其大雄宝殿总面积1559平方米，是我国现存辽金时期最大的佛殿之一，寺内有精美的辽塑、清末所绘的壁画、明代的五尊坐佛等；华严寺外形浑朴庄重，有浓郁的辽金风格。
始建于唐朝的善化寺，整个寺院高低错落，布局有序，左右对称，是现存寺院中布局最完整的之一，寺内还保存着大量辽金雕塑精品，与华严寺同为国家级文物保护单位。
下寺位于上寺的西南方，主殿为薄迦释藏殿。薄迦殿建于辽重熙七年（公元1038年），殿内保存着31尊辽代塑像，容貌丰满，衣饰流畅，神情自如，是我国辽塑中的精品。建国以后，下华严寺被辟为大同市博物馆，内有玉器、陶器、铜器、石器等，其中很多精品。
雁塔雁塔 ★★★
大同雁塔，原名文峰塔。因春夏飞雁众多故俗称雁塔。该塔建于明代天启四年（1624年）。位于大同东西城墙之上。与云路、牌坊同属文庙建筑群。是古代"登科及第"的士子们祭拜、夸官的场所。塔高约14米，是八角七级空心砖塔。外形秀丽，结构奇特，其建造位置极为特殊。塔身下部为三层八面青石砌座，座上是塔身，第一层辟有两门，其它六面各锒碑碣一块，上刻明、清两代部分举子的姓名、住处与功名。二层以上塔身各开四门，依八面方位交叉更替，每层上均有仿木结构的砖雕斗拱，斗拱上出有飞檐，檐角有风铃悬挂，风吹铃响，别有情趣。塔内为八角形通直空心，设有跳脚踏砖。游人可直攀塔顶。雁塔东濒御河，居高临下，依塔了阵，不易发觉，故又有瞭望塔之称。
大同鼓楼鼓楼 ★★★
大同鼓楼是一座三檐十字歇山顶过街楼阁，创建于明代，清朝时屡加修葺。底层用青石砌成四角，当中有十字穿心门洞。上两层为砖木结构，顶楼上架放一大鼓，乃为古时晚间报更时所用，号称“声闻四达”，故名“鼓楼”。
现为省级文物保护单位。
凤临阁 ★★★
原名”久盛楼”，公元1518年，武宗皇帝巡边，曾在风临阁下榻，相传武宗皇帝和凤临阁的女主人李凤姐有一段真实的爱情故事，俗称”游龙戏凤”，而凤临阁的美食”百花稍麦””金凤卧雪”由武宗皇帝品尝后赞不绝口，因而凤临阁享誉塞北
。
观音堂 ★★★
观音堂位于大同城西7.5公里的一座小山岗上。建于辽代。曾毁于兵火。公元1122年，金兵攻陷大同，观音堂再次毁于兵火。现存的建筑系顺治8年（公元1651年），在旧址重建，屡加修蕞至今。1996年1月，被公布为省级文物保护单位。该寺布局紧凑。戏台、观音堂、三真殿、台殿楼阁沿中轴线由前至后排列，迭层至高。山门结构为砖卷门洞，门额上书“观音堂”三字。一座戏台，坐南向北，建造于离地8米高的洞口，洞下是古代车马人行之道。戏台与正殿（观音殿）之间的腰墙相隔，进入腰门，左右两侧各有钟鼓楼台和碑廊。正间面阔三间，进深两间，殿顶为悬山式，覆以琉璃瓦。殿内增置抱厦以扩大佛事活动场地。殿内正中有一尊6米高的石雕观。（图为观音堂前三龙壁）
悬空寺 ★★★★★
恒山上还有被徐霞客称为“天下巨观”的悬空寺，为恒山十八景之冠。始建于北魏后期（约公元六世纪），距今已有1400多年的历史，为中国最著名的悬空寺。古代诗人形象地赞叹道：“飞阁丹崖上·白云几度封”，“蜃楼疑海上，鸟道没云中”。全寺共有坐西朝东的楼阁40间，在陡崖上凿洞穴插悬梁为基，楼阁之间有栈道相通。登楼俯视，如临深渊；谷底仰望，悬崖若虹、千百年来，此寺临风沐雨，历经数次大地震，却安然如初，是建筑史上的奇迹。
北岳恒山 ★★★★★
由大同南行62公里的大同浑源县，可登临雄伟壮丽的恒山。史书载述，四千多年前，舜帝北巡，见恒山奇峰耸立，山势巍峨，遂封为北岳，为北国万山之宗主。与泰山、华山、衡山、嵩山并称为五岳，齐名天下。它西衔雁门关，东跨河北省，南屏三晋，北临燕云，一百零八峰，延绵数百里，奔腾起伏，横亘塞上。其怪石幽洞素有十八胜景之称，有传说神石东飞后留下的遗迹飞石窟；有流传着姑嫂投崖成仙化鸟的舍身崖；有两井相距一米而水味一甘一苦的苦甜井；有暗生灵芝而又不轻易露形的紫芝峪；大字湾刻的“恒宗”二字高达十三米；会仙崖的摩崖题句琳琅满目；琴棋台畔，松风奏乐；出云洞顶，云雾飘渺；果老岭上仙驴蹄印传为美谈。另外，“金鸡报晓”、“玉羊游云”、“岳顶松风”、“夕阳返照’等天然奇观也名震遐迩。山上现存古代寺庙建筑三十多处，雄视南天的恒宗朝殿，负崖高耸；隐入幽处的北岳寝宫，嵌入石窟；上应北斗的魁星阁，独立险峰；下临深渊的三清殿，巧建绝壁。
赵武灵王墓 ★★
赵武灵王墓位于大同灵丘县城中心地带，原占地6万平方米，现保护面积为10900平公米。墓冢周长220米，高10米。明崇祯年间在墓南立石碑1通，并建有碑楼，高4米。
民国7年修葺，树碑1通，筑神道长246.67米。1984年四周筑围墙加以保护。墓园遍植树木，坟丘绿草覆盖。经重修牌楼、墓丘后，武灵墓更显得气势宏伟，巍峨壮观。
大同土林 ★★★
大同土林位于大同县杜庄村， 乘车从市区沿同浑公路往南行驶约20多公里即到。
大同火山群 ★★★
大同火山群是最新入选的国家地质公园之一！大同火山是我国东部著名的死火山群，它由两部分组成：一部分形成于第三纪，主要分布在左云、右玉等县；一部分形成于第四纪，主要分布在大同盆地北部，其中研究较多的便是这群火山，它共有30余座，形成年代一般认为在上新世末到晚更新世初。这群火山按其分布特征，又分为东、南、西、北四个区，四区中北区形成年代最早，东区和南区次之，西区最新。
水神堂 ★★★
水神堂位于大同广灵县城南一里，原名洋水神祠，始建于明代嘉靖年间。清代乾隆年间增建文昌阁，改名水神堂。这里，碧水清澈见底，甘甜的天然矿泉水冲泄而出，水草袅袅、游鱼悠悠，妙趣横生。
觉山寺 ★★
觉山寺位于灵丘县城东南15公里的觉山山腰。觉山又称悬钟山、普照寺。寺周高山环抱，寺内古柏森森，景色宜人。寺院创建于北魏孝文帝太和七年（公元483年）。
平城遗址 ★★★
平城即现在的大同，拓跋珪于天兴元年（398）七月迁都平城，至太和十八年（494）孝文帝迁都洛阳，在平城建都97年，历经六帝七世，一直成为我国北方政治、经济、文化的中心，拥有百万人口。当时平城分皇城、外城、郭城。外城方二十里，外郭周围三十二里，有门十二，“其郭城绕宫城南，悉筑为坊。坊开巷，大者容四五百家，小者六七十家”。京畿范围东至代郡（河北蔚县暖泉镇西），西及善无（右玉县南古城村），南及阴馆（朔县东南夏官村），北尽参合（阳高县东北）。其京甸“东至上谷军都关（昌平县北），西至黄河，南至中山隘门塞（灵丘县东南），北至五原（包头市西）”。
平型关 ★★★★
平型关是内长城的一个关口，位于灵丘县西南方，明朝正德六年（公元1511年）修筑。平型关城虎踞平型岭上，呈正方型，周围九百余丈，南北各置一门，门额镌刻“平型岭”三个大字，真谓峻岭雄关。这里又因发生了举世闻名的平型关战役而闻名。1937年9月25日，日本最精锐的第5师团（坂垣师团）第21旅团（坂本旅团）的两个联队共2000余人在平型关乔沟遭到了林彪的八路军第115师的全力攻击，激战中，驻涞源、蔚县的第21旅团第42联队向平型关增援，在驿马岭地区遭到第115师独立团和骑兵营阻击，被消灭300余人，被迫撤回。在此一役击毙日军1000余人，毁敌汽车100辆，大车200辆，缴获步枪1000多支，轻重机枪20多挺，战马53匹，另有其他大量战利品。第115师在此战中也伤亡400余人。这是中国抗战开始后取得的第一次大胜利，它粉碎了“日军不可战胜”的神话，振奋了全国人心，鼓舞了全国人民的抗战热情。
得胜堡 ★★★
得胜堡是明长城大同镇重要关隘。位于山西省大同市北约45公里。自古为联结晋北与内蒙古的主要通道，地理位置十分重要。今由山西大同通往内蒙古呼和浩特的国家级主要干线公路由此口通过。
大同长城 ★★
明代大同为九边重镇之一，战略地位十分重要。大同明长城主要建于嘉靖年间，由宣大总督翁万达创修。大同镇长城东起天镇县东北镇口台，西至丫角山（今内蒙古清水河子上村东山），全长335公里。据《三云筹俎考·大同总镇图说》统计，大同镇先后修大边、二边516．3里；内五堡、外五堡、塞外五堡、云冈六堡等主要城堡72座（城20，堡52）；边城776个；火路墩833个。
【民俗节庆】
大同民间的节日，除春节及二十四农事节气外，还有二月二、三月三、五月五、六月六、七月七、九月九、上元节、中元节、祭阳日、祭灶日、游百病、小添仓等等。
节日：生旺火
时间：春节
介绍：每逢春节除夕晚上，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。
等到午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。点燃后，火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。
大人孩子们围起一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都要来烤火，以图“旺气冲天”。
通常谁家的火堆大，着的旺，谁家的旺气也大。
节日：中国大同云冈旅游节
时间：每年8月
介绍：以展示中国传统宗教文化以及优美的塞外风光为主。旅游节包括晋北景点展示、文体盛事表演、城市交往、旅游观光揽胜推介、大同旅游项目招商等活动。
节日：走麦罢
介绍：是大同地区特有的风俗习惯，新女婿在当地麦收结束后，带着丰收后的喜悦心情，用新麦磨成的面蒸成一个大月形的角子馍去看丈母娘。包含有祝福岳父岳母家里幸福安康，丰收的寓意。
节日：中元节
时间：农历七月十五日
介绍：大同人把这个中元节称为“鬼节”。这时候的农村，人们扎纸絷，相继给死去的亲人送夹衣。
大部分家庭，在“中元节”来临之际，要蒸制各种造型的馒头、面塑，大部分农民要在这个时节上坟、扫墓、烧钱化纸，对故人示以祭奠，这种风俗，已经延续几千年。
特色活动
大同民间的节日，除春节及二十四农事节气外，还有二月二、三月三、五月五、六月六、七月七、九月九、上元节、中元节、祭阳日
【特产推荐】
大同旅游区土地辽阔，物产丰富，民情淳朴，宾旅会通，素称“膏腴之地”。除丰富的煤炭等矿产资源外，大同还拥有广灵的东方亮小米、浑源的黄芪、灵丘的苦荞面、大同县的黄花等一大批农副产品以及大同莜面、浑源凉粉、广灵五香瓜籽、阳高杏脯等一大批土特产品，享誉省内外。同时，大同的烹饪文化历史悠久，美食佳肴源远流长，物美价廉的饭菜加上优质的服务，使远道而来的宾客无不为之留下深刻的印象：
1.大同铜器 历史悠久，工艺精湛，造型美观，久负盛名。历史上有“五台山上拜佛，大同城内买铜”之说。大同铜器已有25大系列，235个品种，458个花色，主要有铜火锅、酒具、宫廷餐具、铜牌匾等。大同铜器不仅在国内各地受欢迎，而且还畅销于日本、马来西亚、德国以及港澳地区。1973年周恩来总理陪同法国总统访问大同时，曾以大同铜火锅相赠。
2.大同烧麦 亦称稍梅，为宴席主食。因出笼时状如梅朵而得名。边口多褶雪白，透过薄面皮可看到里边的肉馅，令人食欲大增。
3.东方亮小米 产于广灵县，具有色泽金黄、颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、经济价值高的特点，在我国北方享有盛誉。经化验，东方亮小米含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素，对肝病、心脏病、贫血等有一定的辅助疗效。
4.大同黄花 亦称金针菜，既可供观赏，也可作蔬菜。大同黄花色泽金黄，个体肥硕，油大脆嫩，香气浓郁，营养丰富，含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质成份，具有健胃、利尿、安神、生津等药用功能。大同黄花除少量在国内销售外，大部分销往国外。
5.大同羊杂 即羊下水，是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。
6.新荣莜面 莜麦学名燕麦，禾本科，燕麦属。莜面是莜麦经过淘洗、晒凉、炒熟，磨制而成的。莜面的吃法很多，有推窝窝、搓个卷、推创渣、搓鱼儿等等。可热吃，可凉拌。热吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐汤，香味扑鼻，美不可言；冷拌用烧茄子、黄瓜丝，再配以炝辣椒油，红绿相间，清香可口。
7.沙棘 地方特产，俗称酸溜溜，是一种多年生野生落叶灌木。果实呈椭圆形，成熟后为橙黄色或红色，味酸可口。每到农历九月，在百草枯槁的百里煤田上，惟独沙棘生长茂盛，果实累累，像一串串红色珍珠，在山坡丘陵上到处可见。城内大街小巷沿街叫卖，儿童一边咂嘴一边吸食，酸中带甜的果汁余味无穷，沙棘含糖20%，含有多种维生素和胡萝卜素以及氨基酸等营养物质。近年来开发出多种饮料、食品，无菌无毒，甜酸味美，清暑解渴，沁人心脾。
风味推荐
浑源凉粉、莲花豆、大北街兔头、帅府街羊杂、七中刀削面、小南街刀削面、欢乐街熏鸡、广灵豆腐干、
铜火锅、羊毛地毯、云冈绢人、大同艺术瓷、恒山老白干、上皇庄白酒等
好礼推荐：大同艺术瓷、云冈绢人、煤雕、沙棘汁、阳高杏脯、上皇庄白酒
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【酒店推荐】
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