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湖北的相关信息
湖北旅游投诉电话
湖北旅游投诉电话:027-87124701
国家旅游投诉电话:010-65275315

湖北最佳旅游时间
湖北属亚热带季风气候,年平均气温在15°c左右,年均降水量在800毫米至1600毫米之间。全省大部分地区四季分明,夏炎冬寒,所以到湖北旅游最好是在春秋两季。

湖北旅游特别提醒
1.在武当山如果遇上暴雨须暂避,因为暴雨和雷暴多连在一起,暴雨如果引发泥石,雷暴亦常作滚地雷,容易伤人。
2.鄂西土家族偏处于西隅山区,离宜昌和湖南武陵山区较近,路程安排可自宜昌过江前往,或由咸丰去湘西武陵源地区。

湖北娱乐指南
湖北省有着古老的楚文化和带有巫楚意味的艺术形式,据史料记载,春秋战国时期湖北已经有了民间歌舞,而一些祭祀中的舞蹈表演则在更早的时候就已经产生了,湖北丰富多样的戏曲艺术就是在源远流长的楚地文化基础上慢慢形成的。在湖北的街头巷尾,最常听见的就是汉剧、楚剧以及荆州花鼓戏,传统的保留剧目有《宇宙锋》、《二度梅》、《审陶大》以及《窦娥冤》等,游客在此可领略到比京剧古老得多的剧种的独特韵味。
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  红安县是湖北省黄冈地区辖县,原名黄安县,位于省境东北部,大别山脉南麓。面积1796平方公里,人口59.66万,县府驻城关镇。大别山在境内分出2支脉,自北向南伸延于县境东、西两侧,成为举、倒、滠三水的分水岭,构成海拔300米以上的丘陵;全县均为半山半丘陵地区,地势北高南低,县北的老君山海拔840米,天台山海拔817米,最低处杜家湾海拔30米。倒水流贯全境,两岸有河谷平原分布,“天堂云雾茶”为湖北省名茶之一;丘陵区为湖北省花生集中产区之一;平原区主产稻、麦。县境西北有中国重要萤石矿产地。

行政区划

  红安县辖10个镇、1个乡:

  镇:城关镇、七里坪镇、华家河镇、上新集镇、二程镇、高桥镇、觅儿寺镇、八里湾镇、太平桥镇、永佳河镇

  乡:杏花乡

历史沿革

  明嘉靖四十二年(1563)由麻城、黄冈、黄陂三县析置黄安县。以“地方安谧,生民安妥”之意得名。1927年爆发了黄麻起义,1931年12月红四方面军夺取县城后,改为红安。1947年复置黄安县。1949年属孝感专区。1952年因纪念鄂豫皖革命根据地和中国工农红军第四方面军于此创建(红安是大别山鄂豫皖革命根据地的中心区域),又改为红安县,素有“将军县”之称,属黄冈管区。1970年属黄冈地区。1995年属黄冈市至今。

自然地理

  全县均为半山半丘陵地区,地势北高南低,县北的老君山海拔840米,天台山海拔817米,最低处杜家湾海拔30米,气候较为温润,夏季较为炎热。

  境内已探明的矿产资源主要有萤石、水晶石、大理石等15种,萤石远销日、美等国。野生动物资源90余种,珍贵药材300多种。花生、烟叶、茶叶、红薯、板栗是当地特产,花生产量居全省前列,天台翠峰茶被评为全省优质茶。中药材桔梗是传统产品。以粮食、油料、烟叶、林特、建材采矿、食品等生产加工配套经营的六大经济支柱正在形成。

经济社会

  2011年,全县实现地区生产总值76亿元,完成固定资产投资60亿元,完成全口径财政收入11.26亿元,分别是2006年的2.28倍、4.31倍和2.57倍,全面或超额完成十五届人大一次会议确定的各项目标任务。着力推进新型工业化,全县初步形成“一区三园”、六大产业群⑴的格局,预计2011年实现规模以上工业增加值12亿元(不含烟厂)。完成农业总产值26.5亿元,粮食3.1亿公斤,生猪生产量突破80万头,水产品总量达1130万公斤,板栗基地达35万亩,红安苕、老君眉茶成为国家地标产品。突破性发展旅游业,李先念故居纪念园被评为4A景区,黄麻纪念园被评为“灵秀湖北”十大旅游名片之一,预计2011年全县接待游客超过105万人次,实现旅游收入3.5亿元。

  2007~2011年来,坚持改革开放,发展后劲明显增强。强化招商引资,共引进项目438个,协议投资额236.8亿元,实际到位资金39.5亿元,新型产业园引进项目39个,已开工建设项目20个。狠抓项目建设,经发改途径核准、备案开工建设项目411个,总投资达131亿元,麻武高速红安段24公里主线工程和28公里连接线建成通车,阳福线红色旅游生态文明示范公路84公里路面完成改造并升级为国道,结束了红安境内无高速、无国道的历史。积极培育市场主体,新增个体工商户14388户、私营企业690家、农业专业合作社177个。全面推进各项改革,组建了邮政储蓄银行、大别山小额贷款公司等金融机构,完成了13家国企改制任务,6313万元农村“普九债务”有效化解,“以钱养事”机制不断完善,部门预算编制改革全面实施,县乡财政管理体制进一步理顺。

  五年来,坚持统筹协调,城乡面貌日新月异。全面完成城区总体规划、控详规修编以及乡镇镇区规划修编,实施系列市政工程,新增道路21万平方米,道路刷黑26万平方米,新增和改造绿化面积13万平方米,硬化背街小巷100条,面积4.5万平方米,“一个中心、三大组团、十二个骨干、三十个节点”⑵建设有序推进,城区“一河两岸”景观带建设成效明显,“三线一环”⑶的城市新格局初步形成。大力开展“四城联创”、“城管会战”活动,市容市貌综合整治扎实开展,控违工作取得阶段性成效。加大基础设施建设力度,新建通村公路1300公里,在全市率先实现“村村通”,共改造中低产田12万亩,完成4座中型、29座小型病险水库除险加固,改造塘堰2610口,新建和修复机电泵站1243处,灌区整治复砌54.9公里。耕地保护卓有成效,国土资源保障能力显著提升。森林资源稳步增长,森林覆盖率达到43.8%。加快建设新农村,出台“三个一万”奖补政策⑷,启动30个新农村示范点建设,全县楼房率达60%以上,移民工程投入资金近亿元,农村清洁能源入户2.4万户。

  五年来,坚持以人为本,民生工程扎实推进。实施积极的就业政策,转移农村劳动力5.8万人,新增就业岗位2.1万个,下岗失业人员再就业1.3万人。进一步健全社会保障体系,城乡低保实现动态管理、应保尽保,城乡居民社会养老保险基本实现全覆盖,新农合参合率由2006年的81.5%提高到99.9%。拓展医疗卫生事业,共改扩建11个乡镇卫生院,完成397个村卫生室建设。城乡安居行动稳步实施,2506户农村困难群众和1744户城市住房困难户喜迁新居。加大扶贫解困力度,争取扶贫资金6607万元,在202个村实施整村推进工作,帮助5.6万人(其中残疾人1200名)实现了脱贫,15.3万农村人口饮水困难、饮水安全问题得到解决。文体建设行动深入开展,建成11个乡镇综合文化站、395个“农家书屋”,兴建城乡体育健身工程65个。“家电下乡”、“以旧换新”、“万村千乡”工程扎实推进,落实补助资金4300万元,建设农家店347个。

交通状况

红安县交通地图

  建国以来,在党和政府的英明领导下,在地方各级党委、政府和上级交通主管部门的重视支持下,在全县人民和交通干部职工艰苦卓绝的奋战下,我们披荆斩棘,逢山开路,遇水架桥,致力发展交通事业,使昔日红安交通闭塞、山阻水隔的落后面貌发生了根本变化,迈入了新的发展里程。目前,全县公路总里程达到1580公里,并全部实现黑色硬化,县域公路密度达到每平方公里0.88公里,其中一级公路24.94公里,二级公路127.57公里,三级公路113.96公里,乡村公路1313.53公里,“十一五”规划通村黑色硬化路面1001公里,至今年底可全面完成。目前县境武麻高速公路长24公里,横穿县南部永河、八里、觅儿三个乡镇正在紧张施工,预计明年通车。麻竹高速公路横穿我县中部永河、高桥、城关、二程、上新集五个乡镇,县境长36公里,现已完成前期勘测、征地接线等工作,计划在年内开工。大别山红色旅游公路横贯我县北部华河、七里二镇,计划按二级公路标准建设,现已完成线路勘测设计,拟计划于年内动工。阳福红色旅游示范线可于年内完成。全县一个四通八达,纵横交错的现代交通网络基本形成,初步实现了红安与周边省市县交通大对接,形成了县内交通大循环,促进了红安与武汉及沿江大融合,加快了县域经济大发展和社会主义新农村建设,加速了红安红色旅游大开发和农民脱贫致富奔小康步伐。

  在大力加强公路建设的同时,积极开展其它交通社会服务功能建设,先后建成县城二级客运站1个,乡镇客运站5个,公路沿线招呼站和候车棚280余个。红安汽车货运中心站已于7月份动工,红安部级公路超限检查站建设已基本建成。加强了乡镇渡口建设,全县26个乡镇渡口已有21个渡口完成候船亭候船棚达标建设。新增5个渡口达标建设项目正在申报中。大力发展交通运输,目前,全县发展客运车辆710余台,其中长途客车92台,经营长途线路有北京、上海、温州、东莞、光山、新县、武汉、黄石、黄州、麻城、罗田等,县内农村短途班线客车117台,县内包车客运(面的)267台,城区出租车197台,县城公汽40台,发展货运车辆356台。在全县大型水库和倒水河流渡口配置钢质机动和人力渡船27只,渡改桥建设正在申报立项,农村交通出行条件大大改善,运输市场活跃,初步实现了人便于行,货畅其流。

教育资源

  红安是全省“两基”合格县,并先后被评为全国扫盲先进县、全国农村青年实用技术培训先进县、湖北省尊师重教和集资办学先进集体。全县现有教育部门管理的各级各类学校共231所,其中小学197所,普通初中26所,普高和完中5所,职业高中1所,九年一贯制学校1所,特殊教育学校1所,另有教学点133个,民办学校2所,全县中小学在校生共计12万人,教育部门管理的教职工7600余人。

  红安第一中学是老一辈无产阶级革命家董必武于1937年秋亲自创办的一所具有光荣革命传统的地方名校,是湖北省首批重点中学。原国家主席董必武、李先念多次来校视察。2002年5月,原中共中央政治局常委、全国人大常务委员会委员长李鹏亲临学校并题写校名。奥地利教育家诺特夫人、日本早稻田大学教授真生清人等外国知名学者纷纷来校考察。

  近十年来,学校教育教学质量不断提升,据统计累计向高校输送学生8000多人,向清华、北大等名校输送了数十名优秀学生。1996年以来,高考升学率逐年提高;1999年付昊桓同学获黄冈市高考理科状元;2000年陈恩乐同学夺得黄冈市文科状元;2002年王曦、刘伟峰同学以687分的高分同时夺得黄冈市高考理科状元;2003年高考上省线率99.5%,本科上线达994人;2004年高考过600分人数达116人,本科上线率近90%;2005年高考再创佳绩,高分层、一类上线、万人比均居黄冈各县市区一中前列。

人文景观

  境内山川秀丽,人杰地灵,曾养育了理学奠基人、北宋时期著名的哲学家程颢、程颐(有典故“程门立雪”出于此二人)红安二程镇也是为纪念他们而命名的,还有耿氏三兄弟:耿定力、耿定向、耿定理,现代著名的世界级翻译家、文学家叶君健,历史学家冯天瑜,经济学家张培刚等一大批名臣学士。

  红安是一片神奇的土地。它是“黄麻起义”的策源地,是红四方面军的诞生地,是鄂豫皖苏区的政治、经济、军事、文化中心。革命战争年代,红安为中国革命的胜利献出了14万英雄儿女的生命,查明登记在册的烈士有22552人。在这块土地上,诞生了董必武、李先念两任国家主席,走出了韩先楚、秦基伟、陈锡联,谢富治,电视剧《亮剑》的主角李云龙原型王近山等223名将军,其中被授予上将军衔的8人,中将军衔的12人,少将军衔的52人,是全国将军人数最多的县,是名副其实的“中国第一将军县”。在中国工农红军的队列中,曾经每三个人中就有一个红安人,每四名英烈中,就有一个属红安籍。红安的士地是革命先烈的鲜血染红的。新中国成立后,我国的10大军区,其中8大军区的司令员或政治委员由红安籍将军担任。后来10大军区改为8大军区,先后又有6大军区的司令员或政委是红安人。红安,一个山区小县,一个赫赫有名的“将军县”,一个孕育将军的摇篮,一座熠熠辉煌的“将军城”,这不仅是一个“中国之最”,而且也一个“世界之最”。

  党中央、国务院和省委、省政府一直十分关心老区的建设与发展,江泽民、李鹏、乔石、刘华清、吴邦国、习近平、贾庆林、李克强等党和国家领导人都亲临红安视察,给老区人民以亲切的关怀和巨大的鼓舞。红安文物胜迹遍布全县,确定为县级以上文物保护单位的有163处,如天台山、香山湖、对天河、吴氏祠、老君山,其中董必武旧居,李先念旧居,红四方面军诞生地,黄麻起义和鄂豫皖苏区革命烈士纪念馆,董必武纪念馆,红军洞等110多处建筑和革命遗址遗迹,已成为革命传统教育的重要场所。

  红安绣花鞋垫已被国务院列入第二批国家非物质文化遗产(简称“国家非遗”)名录。据了解,与其他民间艺术流传形式一样,红安绣花鞋垫源远流长,俗称“纳袜底”或“纳鞋底”,是在普 通 鞋垫基础上经红安刺绣艺术美化而成,其图案多以花草、动物为主,一度是农村男女定情信物。上世纪70年代,红安还广泛盛行姑娘出嫁时,把自己刺绣的鞋垫作为嫁妆带到婆家,表示新娘能干、心灵手巧。

旅游景点

  天台山:位于红安县城北33公里处鄂豫交界的群山之间,属大别山脉,它连绵数十里,群峰起伏,怪石嶙峋,雄奇挺秀,花木繁茂,云飞雾走,风景旖旎,主峰海拔817米,因其峰顶似台,势若接天而得名,史称“淮南第一峰”。天台山区由天台山、鲫鱼岭、九焰山、绕拨顶、黄茅尖、平头岭、五峰尖、鹅公岭等大山组成。天台山风景区内自然生态保护完好,群山连绵,河谷纵横。主要有天台山、九焰山、艾河、香山湖、对天河、老君山等景区。景区内风景幽雅,五岑六谷,松柏常青。每当春夏之交,映山红、兰花漫山遍野,馨香袭人;金秋时节,金菊红枫,争奇斗艳。

  九焰山:(又名黄杨寨) 位于县北鄂豫两省交界处,主峰海拔770.5米。山上有寨,立4门,寨墙已毁,西门尚存。从西门沿人行道至东门的大岭,以山脊分水为与河南省新县的交界线。明耿定向《天台胜纪》称“黄杨寨,以岩多黄杨,故名。周回峭壁,亦如台。上平旷,可田,可池”。《湖北通志》记载:“宋端平、嘉熙间,淮西兵扰,土人结寨,常活十万人。元末兵乱,有黄杨者聚众据此,曰黄杨寨”。东半山有止止洞,相传有僧号“止止”者隐居于此,故名。洞可客40余人。左右壁分别刻有隆庆壬申耿子颐题“止止洞”和“凝神”等字。1934年11月,中共鄂东北道委曾隐蔽于此洞指挥战斗。九焰山四周群山环绕,巍峨壮丽,让人领略到大山深处的清新静谧,大别山风情的自然风光。

   香山湖:位于七里坪七里坪镇西北3公里处,距县城26公里,最大蓄水面积达到218万平方米,平均水深近20米。湖水清澈碧绿,湖岸蜿蜒曲折,群山环抱,山清水秀,风景如画。湖内有自然形成的多个岛屿,岛上林木茂盛,像镶嵌在水中的绿宝石,岛屿上气候凉爽,夏季平均气温18℃左右,是游泳、避暑胜地。。在湖内泛舟,可以远眺天台山主峰,青山碧水尽收眼底。

  老君山:位于县北鄂豫两省交界处,是县内第一高山,海拔840.5米。据明弘治《黄州府志》记载:“世传老君曾炼丹于此,上有药臼石”,故名老君山。东北与天台山对峙,南有小老君山、大兴寨等。四周群山环绕,巍峨壮丽,森木茂密,道路崎岖,峡谷纵横,地势险要,有水帘洞等游览胜迹。在土地革命战争和抗日战争时期,是红军和新四军的重要依托和据点。神秘莫测,老君道观、石门飞瀑等景点都会让您流连忘返、乐不思蜀。风景这边独好,尚有佛道之“仙风”,更有革命伟人之“灵气”,真可谓“钟灵毓秀”。景区内现有二、三星级旅游宾馆等配套服务设施,是您旅游、避暑、瞻仰、度假、会议的理想选择。

红四方面军诞辰纪念碑

文物胜迹

  黄麻起义和鄂豫皖苏区革命烈士陵园:位于城关镇(县城),面积约1平方公里,由牌坊、纪念碑、烈士祠、烈士纪念馆、烈士墓、骨灰堂和园林等组成,园内建筑古朴典雅,绿色琉璃瓦顶盖,掩映于苍松翠柏之中,鸟语花香,四季如春,登上锞子山可眺望县城全景。黄麻起义和鄂豫皖苏区革命烈士纪念馆 位于烈士陵园内,建筑面积2463平方米。馆房为古典庭院式结构,长廊环绕,飞檐碧瓦。馆内设序厅和8个陈列室、1个画室,江泽民、李鹏、李先念等党和国家领导人为该馆题词,内陈设着230名著名烈士(其中省军级27名、地师级78名,县团级72名、被中央军委授予军事家的3名)的事迹简介,以及烈士遗物、照片、诗抄和雕塑等。

  红安县革命博物馆:位于烈士陵园内,占地面积5000平方米,建筑面积2500平方米,为庭院式整体结构建筑。馆内设序幕厅和6个展室,主要陈列着新民主主义时期红安人民在中国共产党领导下的斗争历史,同时反映了土地革命时期的鄂豫皖苏区和抗日战争时期的鄂豫边区的重大事件,以及徐向前、李先念、刘伯承、邓小平等在红安地区的革命活动。共展出文物177件,文物和人物照片229张,以及图表和绘画等。

  董必武纪念馆:位于烈士陵园内,占地面积5834.5平方米,建筑面积1370平方米,是座具有民族风格的仿古建筑物,由主展室、东西展室、电影报告室和庭院组成,共展出图片456幅、文物272件,收藏文物1581件。

  李先念纪念馆:位于烈士陵园内,与董必武纪念馆对应,占地面积6000平方米,建筑面积2228平方米,是座依山就势的庭院建筑,序厅和4个展室有庑廊相连。馆内共展出图片253幅、文物130件,另收藏文物60余件。

  七里坪革命遗址群:国家重点文物保护单位。这里有黄麻起义遗址、长胜街革命遗址群、鄂豫皖特区苏维埃政府旧址、鄂豫皖特区革命军事委员会旧址、红四方面军诞生地等20处。长胜街长380米,保持了大革命时期的原貌,鄂豫皖特区苏维埃银行、黄安县苏维埃经济公社、列宁市扬殷街遗迹等一批遗迹、遗址都集中在这条街上。

  双城塔:在七里坪南3公里的周家墩。元末农民起义领袖徐寿辉部将邹普胜(当地人,后为太师)据此,建此塔。塔高35米,13层,形态美观,气势凝重。塔内有阶盘旋至顶,眺望四周,远山近水,尽收眼底。

  吴氏祠:在八里湾东北5公里的陡山村,建于1763年,前后三幢,廊庑相连,院、廊、门、厅、栏、梁、窗、脊、或彩绘神话,或陶塑禽兽,或木刻山川景物,其中的“武汉三镇”和“金鼠戏葡萄”等尤为珍贵。

  红军洞:位于七里坪东4.5公里的鸡公寨半山腰上,洞口高1米、宽2.8米,洞内宽3米、深4米、高2米,可容20余人。洞前怪石罗列,荆棘丛生,红二十五军长征后,留下的红军游击队常居此洞,“红军洞”由此得名。

将军之乡

  【两位国家主席】:董必武、李先念。

  【建国后红安籍授衔将军上将8名】:曾任解放军训练总监部副部长的郭天民,曾任解放军总后勤部第一副部长的周纯全,曾任中央军委顾问的王建安,曾任中央军委常委的韩先楚,曾任国务委员兼国防部长的秦基伟,曾任国务院副总理的陈锡联,曾任成都军区司令员的王诚汉,曾任国务院副总理的谢富治。

  【建国后红安籍授衔将军中将12名】:曾任南京军区顾问的刘飞,曾任广州军区顾问的詹才芳,曾任济南军区副司令员的张仁初,曾任北京军区顾问的徐深吉,曾任解放军二炮政委的李天焕,曾任国家一机部副部长的徐斌洲,曾任解放军总后勤部副部长的张天云,曾任解放军工程兵副司令员的胡奇才,曾任公安部副部长的王近山,曾任北京军区顾问的吴先恩,曾任南京军区司令员的聂凤智,曾任广州军区副司令员的刘昌毅。

  【建国后红安籍授衔将军少将52名】:程儒珍、韩卫民、袁克服、金世柏、罗厚福、李世炎、耿锡祥、黎锡福、邹国厚、徐绍华、贺键、熊应堂、程悦长、殷国洪、卢燕秋、张天恕、郑国仲、况玉纯、秦光远、陈美藻、李定灼、江波、刘福胜、赵鹤亭、马忠全、闵学胜、戴克林、戴克明、程启文、罗应怀、甘思和、胡正平、汪运祖、何德庆、张志勇、涂锡道、张竭诚、詹少联、谢正荣、周世忠、江腾蛟、高厚良、肖永银、肖永正、肖志贤、吴世安、吴振挺、张潮夫、伍瑞卿、何辉燕、黄立清、吴杰。

  【黄安籍将军(现为周边县市)】:1952年9月1日经中央人民政府政务院批准,黄安县正式更名为红安县,同时划出部分区域分别归属河南新县和湖北大悟县,在划出的行政区域里还诞生了14位原黄安籍将军,他们是刘华清上将、 聂凤智中将、吴先恩中将、 高厚良少将、黄立清少将、萧永银少将、吴世恩少将、 严光少将、吴林焕少将、 萧德明少将、姚运良少将、 周明国少将、萧志贤少将、伍瑞卿少将。

特色小吃

  红安鸳鸯元宝:为红安地方名菜。具体做法为将鸡蛋煮熟去壳,然后切开取出蛋黄,再把猪肉剁成肉茸填入蛋白内合拢,合口处涂些豆粉清浆,放入笼内蒸熟即成。

  珍珠花菜:红安地方名菜。珍珠花系生长于红安县北山区的一种野菜,明代《黄安初乘》(明户部尚书耿定向著)有记载。清明前后,珍珠菜含苞待放时同嫩叶一起采摘,放入开水锅里烫至黄色,捞出晒后备用。食用时用温水泡胀,再用清水漂过,随肉小炒,如与腊肉蒸食,味更佳。具有柔和、清香、耐食等特点。

  煨葫芦:红安地方名菜,以县北为多。制法是:采摘鲜嫩无籽、不苦、长有幼毛的葫芦,挂在上小下大,期间生火的圆形缸中烤熟,呈土黄色后取出。在葫芦底部向顶端钻两个对穿小孔,用木板缓缓压(勿压破)干水分,再放入缸内烘干,用木棒槌平台悬挂于干燥处备用。食用前,取葫芦浸米泔水中,3日后去粗皮,切薄片,烹法同珍珠花菜,味近玉兰片。据说董必武同志爱吃此菜。

  绿豆粑:红安绿豆粑,据说在唐朝时就开始制作。它色泽金黄,外焦内软,椒咸味美,油而不腻,为红安民间所喜食。其制作方法为,先将熟绿豆搓烂捍成丸子,再把蒸熟的糯米捣成糕状,然后将绿豆丸子作馅加入麻油和盐,糯米作皮包好,按成扁圆形,用花生油炸成金黄色即可食用。

  臭皮子:红安著名特产,相传始于宋朝初年,本为寺庙素食。其制法为:选用优质黄豆磨浆,制成洁白、厚薄适中的皮子,用开水烫后晾干起卷,再用新鲜稻草包裹,盛于萝筐内,经自然发酵上菌,6—8天左右长出茸茸菌丝即成。可煎、炸、炒、炖。闻之有臭,食之清香爽口,味美汤鲜。鸳鸯元宝 为红安地方名菜。具体做法为将鸡蛋煮熟去壳,然后切开取出蛋黄,再把猪肉剁成肉茸填入蛋白内合拢,合口处涂些豆粉清浆,放入笼内蒸熟即成。

  永河皮子:皮子俗称千张,属豆制品。红安永河皮子相传有两百余年的历史,闻名遐迩。永河皮子外形长七寸、宽五寸,厚度如带,虽薄而有经丝,搓能成砣,松能还原,能作捆皮。切片、切砣,可作素鱼、素肉等多种美味。质软鲜嫩,长煮不起渣,常为下酒之佳肴。

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