【地区概况】

　　湛江市位于中国大陆最南端、广东省西南部，地处粤桂琼三省（区）交汇处，东濒南海，南隔琼州海峡与海南省相望，西临北部湾，背靠大西南。全市辖3市、2县、4区，拥有1个国家级经济技术开发区和6个省级经济开发区（试验区、工业区）。为全国首批对外开放沿海城市，国家一类大市，全国综合实力100强城市，中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国十大休闲城市、全国双拥模范城市、全国绿化达标城市和广东省卫生城市、广东省文明城市。

　　湛江地区旧称“广州湾”。1899年，广州湾被法国“租借”，对外贸易曾繁盛一时。1943年，为日军占领。1945年抗战胜利，广州湾回归，从此定名为“湛江市”。因历史上曾属椹川县，境内东海岛曾设椹川巡检司，因而得名。生态建市领域传来佳讯——市政府委托中科院编制的《湛江生态市建设规划（2009—2050年）》顺利通过市人大常委会审议并获批准。今后，湛江将以“生态型海湾城市”的新身份，建设“生态湛江、海湾福地”，力争走出一条可示范广东、影响全国的经济发展与生态保护双赢的可持续发展之路。

【行政区划】

　　湛江市辖4个市辖区、2个县，代管3个县级市。
　　赤坎区　面积79平方千米，人口20.7万。辖8个街道。
　　霞山区　面积120.9平方千米，人口44.5万。辖12个街道。
　　坡头区　面积483平方千米，人口37.2万。辖2个街道、5个镇。
　　麻章区　面积769平方千米，人口46.1万。辖3个镇。
　　吴川市　面积902.3平方千米，人口100.7万。辖5个街道、10个镇。
　　廉江市　面积2644平方千米，人口150.9万。辖3个街道、18个镇。
　　雷州市　面积2933.3平方千米，人口148.4万。辖3个街道、18个镇。
　　遂溪县　面积2144平方千米，人口74万。辖15个镇。
　　徐闻县　面积1780平方千米，人 56万。辖1个街道、12个镇、2个乡。

'绿岛港城'-美丽的热带海滨城市-湛江市

【历史沿革】

　　1899年，雷州府遂溪县东部沿海（今湛江市区）被法国“租借”，当时名字叫“广州湾”，对外贸易曾繁盛一时。1943年，广州湾为日军占领。1945年日本投降后，于9月21日从日本侵略军和法国殖民者手中接收广州湾，以原范围划设市治，定名“湛江市”。因历史上曾属椹川县，境内东海岛曾设椹川巡检司，因而得名。据现存的地方志记载，古“椹川”亦有称为“湛川”的。今湛江辖地远在4000年前的新石器时代晚期(约夏、商之间)，就有人类居住。秦始皇统一中国后，今湛江辖地归属象郡。汉元鼎六年(前111年)，南部徐闻、海康、遂溪三县属交趾部徐闻县；北部吴川、廉江两县分属交趾部高凉县和合浦县。
　　以后，南部三县先后属交州、合州、南合州、东合州，至唐贞观八年(公元634年)，改东合州为雷州，统管雷州半岛三县，直至清代；北部两县先后属广州、罗州、化州，至明清属高州。1911年10月起，五县先后属广东省高雷道、南路行政区、南区善后委员会公署、南区绥靖公署；民国25年(1936年)起，南部三县先后属广东省第八 区、第十四区行政督察专员公署；吴川县先后属第七区、第十三区行政督察专员公署。
　　1949年10月1日，中华人民共和国成立，中国人民解放军陆续解放湛江全境。此后，五县先后属广东省南路区行政督察专员公署、高雷区专员公署、粤西区行政公署、湛江专区专员公署、湛江地区行政专员公署。1983年9月，湛江地区与湛江市合并，五县划归湛江市。

【地理气候】

　　位置：
　　湛江市位于祖国大陆的最南端，东经109°31'-110°55'、北纬20°-21°35'之间，包括雷州半岛全部和半岛以北一部分。
　　东濒南海，南隔琼州海峡与大特区海南省相望，西临北部湾，西北与广西壮族自治区的合浦、博白、陆川县毗邻，东北与本省茂名市属茂南区和化州、电白县接壤。市区位于雷州半岛东北部，东经110°4'、北纬21°12'。
　　地理：
　　湛江陆地大部分由半岛和岛屿组成，地势北高南低，以北部廉江市境内的双峰蟑（382米）为最高点。全市平均海拔50至250米之间。双峰嶂为湛江市最高点，海拔382米。
　　湛江较大的江河有： 鉴江，流经吴川市境内46公里；九洲江，流经廉江市境内89公里；南渡河，流经雷州市境内88公里;以及流经廉江、遂溪、雷州、麻章等境内的人工运河雷州青年运河。
　　气候：
　　湛江，气温年均23.2℃，7月最高，月平均为28.9℃，最高曾达38.1℃；1月最低，月平均为15.5℃，最低曾达2.8℃。气温宜人，草木常青，终年无霜雪。年均降水量1417-1802，年日照时数为1864-2160小时，年太阳总辐射量为102-118千卡/平方厘米，≥10℃积温8309-8519℃。

【经济概况】

　　2011年全市完成生产总值1650亿元，增长13%，增速高于全省3个百分点；其中海洋产业增加值增长18.9%,占GDP比重31%。人均生产总值23000元，增长11.5%。产业结构继续优化，三次产业比重由21︰41︰38调整为19︰44︰37。地方财政一般预算收入80.03亿元，增长26.44%；来源于湛江的财政总收入450亿元，增长32%；完成税收363亿元，增长40.3%。
　　2011年完成固定资产投资700亿元，增长32.9%；其中重点项目完成投资226.5亿元。寄托湛江五年崛起希望的特大型钢铁、石化项目取得突破性进展，宝钢湛江钢铁有限公司正式成立，配套重件码头、砂石料码头交工验收，原料码头、自备电厂和厂东区开工建设；中科炼化项目获得国家核准并正式动工。晨鸣林浆纸一体化、奥里油电厂油改煤、粤电生物质发电、湛江港至廉江输油管道、南三大桥等9个项目竣工；第十四届省运会主场馆、湛江港宝满集装箱码头一期、霞山港区散货码头、茂湛铁路、鉴江供水枢纽和雷州青年运河节水改造工程等20个项目加快建设；粤西再生能源基地等8个项目开工；湛江机场迁建、湛江港40万吨级航道、大唐雷州电厂、京信东海岛电厂、30万吨燃料乙醇等项目前期工作顺利推进。
　　全年规模以上工业总产值1660亿元,增长17%；增加值570亿元,增长14%。工业对经济增长的贡献率超过40%。中海油南海西部公司油气产量超过1000万方，东兴炼油厂产量突破500万吨大关，分别成为我市年产值超300亿元企业；龙腾球团项目完成产量156万吨、产值18.3亿元，均创投产以来新高；晨鸣林浆纸一体化项目完成产量17.9万吨、产值9.42亿元。编制实施《湛江市产业与产业园区布局规划》；湛江石化产业园和冠豪高新东海岛特种纸产业基地开工建设；广州（湛江）产业转移工业园被认定为全省循环经济工业园和产业转移重点园区，并获全省综合评分第一名。民营经济预计完成增加值800亿元，增长15%，占GDP比重达到48.5%。
　　2011年农业平稳发展。农业总产值558亿元，增长6.9%。糖蔗总产量1065.3万吨、北运菜总产量226万吨、水产品总产量107万吨，均居全省首位。正大（湛江）现代农业综合开发项目、南国花卉科技园顺利推进，国联水产境外投资项目获国家发改委批准。开发补充耕地9.12万亩，耕地保有量增加到730.6万亩，连续三年获得省政府奖励。增加农村土地流转50万亩。新增4个省级、1个国家级农业标准化示范区，新增3家省级、5家市级农业龙头企业和375家农民专业合作社。湛江农垦现代农业龙头示范作用进一步增强。建设海洋与渔业自然保护区18个，建成硇州国家级中心渔港和省级特呈岛深水网箱产业园。基本完成集体林权制度改革，森林覆盖率28.5%。
　　服务业增加值610亿元，增长14%。港口吞吐量1.55亿吨，增长14%。社会消费品零售总额800亿元，增长18%；君豪酒店、民大广百湛江店建成营业；家电下乡累计零售额66.7亿元，增长21.7%。物业服务企业发展到120多家，营业收入近2亿元。金融机构本外币存款余额1657.25亿元，比年初增长5.9%；贷款余额826.34亿元，比年初增长14.57%；存贷比51.3%。徐闻被列为省旅游综合改革示范县；廉江成功创建省级旅游强县；特呈岛被命名为全国特色景观旅游名村示范单位；预计全年接待游客1812.3万人次，增长28.1%；旅游业总收入90.2亿元，增长38.2%。
　　外经贸快速回升。外贸进出口总额42亿美元，增长24%，其中出口20.15亿美元，增长19.4%，增速均列全省第一。水海产品加工与小家电制造成功晋升首批国家和省外贸转型升级示范基地。合同外资3.13亿美元，增长3.3倍；实际利用外资4700万美元，增长55.1%。

【交通概况】

　　湛江交通具有海陆空全方位畅通无阻的优越条件。
　　航空
　　湛江机场位于市区西北部，距离市区大约5公里，为国家4D级机场，可起降波音757等类型各种飞机。开通了北京、上海、广州、长沙、贵阳、海口、深圳、汕头等地的航班。
　　铁路
　　黎湛铁路、三茂铁路、粤海铁路在湛江交汇，铁路交通发达。洛湛铁路也将接入湛江。有发往全国各地的多次列车。
　　公路
　　湛江境内公路交通十分便利，207、325国道贯穿全境，茂湛、广湛、渝湛三条高速公路汇集湛江。湛江市汽车客运站已开通了前往广州、深圳、珠海、中山、东莞等省内城市和北海、海口、三亚等省外城市的客运班车。
　　水运
　　湛江港以“大、优、深”而著名，是全国十大港口之一。
　　湛江港客运站有往返海口的高速客船。
　　公交
　　湛江市内有30几条公交线路，通达市内各地，十分便利。

【旅游景点】

　　魅力湛江，休闲港城
　　湛江市位于中国大陆最南端的海港城市，历来以环境优美而著称。1959年湛江就获得了花园城市的称号。后来又获得了许多赞誉。邓小平同志说湛江是“北有青岛，南有湛江”。因而得名“南方的青岛”。周恩来总理称赞湛江“房子建在树林中，既幽静，有雅致”，像个“小巴黎”。陈毅元帅赞美湛江“冬犹暖，秋如夏，凉风动，炎氛化”，是“东方日内瓦”。冰心大师，诗人艾青在湛江分别留下【湛江十日】，【湛江夹竹桃】等散文佳作。美丽的湛江，旅游资源得天独厚。
　　湛江八景：
　　＂湖光镜月＂－湖光岩 　＂长廊观海＂－观海长廊．
　　＂寸金浩气＂－寸金桥公园＂ 南亚奇园＂－湛江南亚植物园．
　　＂东海旭日＂－东海岛． ＂南三听涛＂－南三岛．
　　＂硇洲古韵＂－硇洲岛． ＂港湾揽胜＂－湛江港湾
　　徐闻八景，廉江八景等
　　蓝色滨海，绿色生态，红土文化是湛江旅游的三大特色。 　　
　　蓝色滨海游
　　海滨风光：中国大陆最南端极点－－－徐闻灯楼角，湛江港湾，湛江军民堤与金沙湾，赤坎金沙湾海滨浴场，湛江海湾大桥，海上城市（船）， 湛江海滨公园，观海长廊（霞山观海长廊，赤坎金沙湾观海长廊）,霞山渔人码头（打造中）等。
　　海岛倾情：湛江沿海岛屿30多个（不含沙洲、礁石），海岛岸线总长780公里。有中国第五大海岛，广东第一大岛-----东海岛，广东第二大岛---南三岛，火山岛---硇洲岛（盛产龙虾，鲍鱼），海上渔村----特呈岛，调顺岛，新寮岛，北莉岛，罗斗沙（新沙岛）三墩岛等.
　　滨海度假区：东海岛龙海天沙滩，东海岛旅游度假区，南三岛伊甸园度假区，特呈岛度假村，吴川吉兆湾海滨度假区，徐闻白沙湾·雷州乌石天成度假村 ·徐闻大汉三墩旅游区等
　　绿色生态游
　　湖光岩，湛江红树林国家级自然保护区，万象鹭鸟家园，湛江三岭山省级森林公园，南亚热带作物植物园，徐闻神州木兰园，·湛江金鹿园 ，湛江红叶--法国枇杷，蓝月湾温泉，鹤地水库 ·赤坎水库．赤坎南桥河．赤坎北桥河，雷州龙门瀑布，徐闻响水潭瀑布等
　　市区内免费开放的大型主题热带风情园林公园：南桥公园 ，北桥公园， 海田公园， 南国热带花园，赤坎金沙湾观海长廊，中澳友谊花园，绿塘河湿地公园，湛江海滨公园，渔港公园 ，霞湖公园，霞山绿苑，（规划建设中的）-银帆公园，滨湖公园等
　　特色乡村游&农家乐：湛江最美丽的新农村－蛤岭村，马六良特色乡村旅游　金家东特色乡村旅游 特呈岛特色乡村旅游 炭之家特色乡村旅游 存亮湾特色乡村旅游，湛江东坡荔枝园度假村，湛江宇兴度假村等。
　　红土文化风情游
　　雷州西湖公园 ，雷州三元塔公园 ，雷祖祠，神秘雷州石狗·徐闻贵生书院，吴川状元故里吴阳镇，徐闻广州会馆，湛江靖海宫，湛江福寿山玉佛寺，湛江市博物馆，雷州市博物馆，徐闻博物馆，广东海洋大学水生生物博物馆等
　　灯塔：硇洲灯塔（界目前仅有的二座水晶磨镜灯塔之一，与伦敦灯塔和好望角灯塔并称世界著名的三大灯塔），中国大陆最南端的灯塔--滘尾角灯塔
　　广州湾历史风情游
　　古商埠赤坎历史游：赤坎民主路旧建筑群，九二一路，民族路，民权路，和平路，三和街，幸福路,广州湾商会会馆，南华大酒店，宝石大酒店，大中酒楼，许爱周故居，湛江第一老街--古老渡，赤坎老街，开埠的赤坎古井，赤坎大通街，住在旅馆街-胜利路，寻找赤坎五大会馆，探秘鸭乸港等
　　霞山老街游：霞山欧陆风情街（又称：霞山法国风情街区），汉口路，东堤路，霞山枇杷街-逸仙路等
　　湛江体育中心（免费开放），赤坎步行街．霞山步行街． 菠萝蜜街---赤坎幸福路，等
　　法式建筑
　　维多尔天主教堂(又名霞山天主教堂)法国统治湛江期间，西方建筑传入，霞山出现一批欧式特色的近代建筑，虽然由湛江人施工，但由法国人设计，因此，建筑物完全西化，反映了法国当时流行的建筑风格。这些法式的建筑遗迹，成为了解湛江历史的珍贵“化石”。
　　法式的主要建筑遗迹有广州湾法国公使署旧址　广州湾法国警察署旧址　维多尔天主教堂 又名霞山天主教堂　东方汇理银行旧址　霞山福音堂
　　湛江人民抗法斗争旧址
　　包遂溪人民抗法斗争上林寺誓师旧址、南柳人民抗法誓师旧址、抗法斗争麻章营部旧址以及遂溪人民抗法团练总部旧址，它在抗法斗争中起着重要作用.'

【民俗文化】

　　湛江市历史悠久，文化底蕴深厚，传统文化资源十分丰富。
　　近年来，湛江市结合本地实际，大力推进文化大市建设，特别是省第十次党代会明确提出加快建设以湛江为中心的粤西城镇群之后，湛江市加大了文化建设力度，挖掘、整合、保护和利用具有民族传统和地域特色的历史文化资源，着力打造具有湛江地方特色的文化品牌，大力构建粤西文化中心。
　　2005年，湛江市在境内的325、207国道沿线，北起吴川，南至徐闻，着手选择文化阵地设施、文物古迹、古民居、古村落、特色文化村、生态文明村、生态景观、旅游观光点和市区文化亮点80多个，将这些文化资源和文化亮点如珍珠般串连起来，构建起一条“南疆文化走廊”。在湛江市漫长的文化史上，这无疑是一个大胆的创举，国内不少媒体对此都作了报道。
　　构起这条横贯雷州半岛的文化走廊之后，湛江市加大投入，不断完善和充实各个景点的文化内涵，精心设计“湛江文化之旅”。文化之旅以湛江市区为中心，呈放射状，形成北、南、西三条线路。北线：从市区到吴川市，南线：从市区到雷州市、徐闻县，西线：从市区到遂溪县、廉江市。三线覆盖了整个湛江市，使文化与旅游有效地结合起来，促进了文化经济的发展。
　　湛江市现有民间艺术120多种，盛行30多种表演艺术，民间艺术资源十分丰富。几年来，通过深入挖掘和不断创新，培育和再现了遂溪醒狮、吴川飘色、东海岛人龙舞等一批民间艺术精品。其中，醒狮这一传统表演艺术，已逐步走向全国、走向世界。“中国醒狮之乡”遂溪县饮誉海内外，几年来获得了无数荣誉。2003年，该县文车醒狮团应国家文化部的邀请，参加了当年“中法文化年”活动，并以高桩醒狮跨越3.6米的成绩创下基尼斯世界纪录，2006年又获得中国民间艺术最高奖“山花奖”和广东省第七届鲁迅文学艺术奖。2004年，该县许屋醒狮团应邀参加了当年的上海国际文化节。
　　湛江市文化遗产丰富，“湛江醒狮”和“东海岛人龙舞”被列入国家第一批非物质文化遗产名录，“雷州石狗”被列入首批中国民族民间文化保护工程，雷州石狗、雷州姑娘歌、吴川飘色、遂溪醒狮、东海岛人龙舞和廉江舞鹰雄等6个项目被列入广东省非物质文化遗产代表作名录。2005年，湛江市成功举办了湛江红土文化艺术节，全市共有3000多名农民演员参加了90个节目演出，全面展示了湛江民间艺术的风采。

【餐饮美食】

　　2010年湛江市被正式授予为“中国海鲜美食之都”称号,成为全国首个获得这一殊荣的城市。
　　湛江是全国首批沿海开放城市，濒临南海，近海滩涂海湾众多，是广东省的海洋大市，拥有全国最大的红树林保护区和浅海珊瑚保护区，良好的生态环境使湛江盛产天然优质的海鲜食材，被誉为“南海鱼仓”。湛江海鲜美食在全国久负盛名，素有“吃海鲜，到湛江”。
　　湛江市在实施“工业立市、港口兴市、生态建市”的发展战略过程中，决心发挥自然资源优势，做大做强第三产业。2009年初，湛江市做出申报“中国海鲜美食之都”的决策。一年来，在市委、市政府的领导下，在市经贸部门和有关行业协会的全力以赴、团结协作、不辞辛劳努力下，积极挖掘传统海鲜美食文化，广大餐饮企业在传承传统海鲜烹制技法的基础上，兼容并蓄，博采众长，形成了独具湛江特色的海鲜美食文化。目前，湛江已拥有一批“中华餐饮名店”、“中国名菜”、“中国名点”、“中国烹饪大师”和“中国烹饪名师”。经过中烹协专家组多次到湛江进行实地考核，认为我市已经符合了申报“中国海鲜美食之都”的基本条件。市政府于2009年11月正式向中烹协提出授予“中国海鲜美食之都”的申请。今年1月11至13日，中烹协认定专家组到湛江进行全面的实地考察认定。通过对湛江农海产品资源产地、加工企业、餐饮企业及美食街区的考察，并认真听取了湛江市政府的专题申报汇报后，认定专家组对湛江的海鲜美食文化给予了充分肯定，并原则同意命名湛江为“中国海鲜美食之都”。中国烹饪协会于2010年1月15日进行网上公示（15天），公示期满后，经中烹协会长会议通过，湛江正式被授予全国首个“中国海鲜美食之都”。
　　 湛江夜食与路边小吃
　　湛江属于夜晚的美食，主要是海鲜、炒粉和粥，可不要因为炒粉和粥的简单而小瞧了这湛江的二宝，湛江的独门制法，令这两味风味小吃，特别是口感，与别处尤其不同，具有本土特色。
　　生蚝：生蚝是无须冗叙了。夜宵食肆的招牌景观是在炭炉上排列得整整齐齐的生蚝。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口。对付生蚝，湛江人只有下蒜蓉烧一种做法，大概觉得如此可带出蚝的原汁原味。就连当红歌星张敬轩来到湛江都要吃一番。
　　蟹：蟹是湛江饭桌上常见的菜式，在湛江，上菜的顺序绝对是海鲜先行，而在广州作为头盘的鸡倒要等到几近最后才上。这里的蟹大肉厚，专心对付一只，可能导致错过后面的许多味菜，所以吃蟹可以三心两意，一边留意饭桌上的菜式变动，有空闲机会了才炮制夹到自己碗里的大蟹钳。沿海各地均有出产，主要有青蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名。花蟹则物美价廉。
　　对虾：湛江市历来为全省有名的对虾产区，年产一般2000多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。天然海产的对虾，肉嫩而质滑，加蒜蓉白灼，鲜味逼人。
　　炒粉：在广州，炒粉分干湿两类，湛江的炒粉多带点温温的湿润却又不像广州的湿炒粉那样，有点软塌塌，这里的粉弹性很好，颇有糯感，又绝不粘牙或易化，故吃起来十分有快感。
　　粥：广州人爱稀粥，米和水化在一起，像汤，稀稀的，入口即化。潮汕人喜欢冷饭粥，水是水，米是米，水与米泾渭分明，还要求米有点饭的硬感。湛江的粥则与此二地不同，湛江的粥是绵软的，入口能感觉到粥的存在，却不像广州的粥那样立刻没了，也不像潮汕的粥那样需要咀嚼。口味特别舒服，好！
　　另外,湛江本地人饮食为正宗粤菜风味，但因其所处环境、气候、物候、风俗的不同，形成了自己的风味食品。因为临近海边，湛江的海鲜相当出色，而历史上形成的地方美食，也很具有特色.
　　大鱼汤：湖光岩餐厅里的鱼汤实在美味，将鱼头用各种配料，慢火煲几个小时，呈现出乳白色，浓香扑鼻。
　　白切鸡：广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的“第一菜”。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝不用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜蓉。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。
　　清煮花蟹：湛江人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不用放水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。
　　白切狗：湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌，尤其喜吃“夏至狗”。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，人们三五成群慢慢品味白切狗，谈天说地。
　　沙虫汤、沙螺汤：沙虫、沙螺均为本地著名海产品，有滋阴补肾之功效。本地人十分喜欢沙虫、沙螺煲汤、煮粥。
　　油炸虾饼：湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。其制作方法是：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加两条去壳鲜虾，后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量精盐、一片生菜，香味诱人。
　　小贴士:夜食小吃,赤坎区世贸大厦所在南桥河一线是主要的夜市，逛完街后，到二线，那里的夜宵可谓琳琅满目，烧蚝当然是主打，同样热门的还有白鸽粥，每家大排档都把这个作为招牌打出来。

【湛江特产】

　　甘蔗　盛产于本市各地，种植历史较长。1991年总面积达235万亩，总产951万吨，以遂溪、雷州最多，总产分别为300万吨和299万吨，居全国各县之第一、第二。徐闻、廉江及市郊也大面积种植。为本市农村的主要经济作物。
　　番薯　番薯盛产于各县，为本市历史上著名的粮食作物。常年种植面积100万亩以上，总产量20多万公斤。近年来，一方面由于种植高效经济作物多，番薯面积大减，另一方面由于人民生活才平提高，而对番薯的需求量增加，因而番薯身价日高。著名民间传统优质品种有：标心红、金瓜黄、细女笑、四季红、不论春、黎佬薯等。
　　花生　本市传统经济作物，各县均较大面积种植。年种植面积约55万亩，总产6.5万吨。花生仁主要用于榨油，本市所产在生油素负盛名，尤以土榨花生油为上品，产品畅销全国各地。
　　红橙　1972年开始种植，原由廉江市内的红江农场培育成功，于1986年获农牧渔业部科技成果一等奖，1997年获国家科技进步二等奖。其特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。现全市普遍种植，到1991年种植面积18万亩，年产量达7.8吨，产品销往海内及香港、东南亚等地，在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。
　　菠萝　主要种植于徐闻县和雷州市。徐闻县初种植于20年代，现为为县内主要经济作物。基地连片，人称“菠萝的海”。该县愚公楼菠萝，久负盛名。
　　西瓜　主产地雷州和郊区东海岛，尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名，且一年四季均可种植。近年来大力发展，产品主要北运。
　　香蕉　历史上本市各县均有种植，但面积不大。近年来大力发展北运水果，徐闻及吴川、廉江、坡头区等地大量种植。成为北运水果的大头。
　　芒果 为本市近年来新发展的热带水果，遂溪、雷州及郊区等地较多，本市所产芒果果大,味道香甜, 产品大量外销。
　　木菠萝　又称菠萝蜜，为热带水果，结果于树干，果型甚大，风味独特，各县均有种植。虽种植面积不大，但是本市很有特色的水果。
　　龙眼 荔枝 廉江及吴川、坡头为主产区，本地龙眼 荔枝品种好，质量优，成熟早，具有广阔的市场前景。现全市大力发展。
　　蒲草　古代已开始种植，解放前整个雷州半岛有10多万人靠种植蒲草及加工蒲草编织品为生，其产品是本市主要的传统出口产品。解放后以60至70年代种植较多，后由于流通渠道不畅而产量下降，近年来种蒲业重新兴起，遂溪、雷州及东海太平为主产区，各产区均出现不少蒲草种植、加工、运销专业户。
　　黑芝麻　种植历史悠久，以遂溪县种植面积最大，全县一年产量50万公斤，其中出口30～35万公斤，远销日本和欧洲等国，所以遂溪有“芝麻之乡”之称。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。
　　良姜　为徐闻之土产药材，明、清开始人工种植，当时曾为国家专营产品。解放后由国家统一收购出口，年产一般20万公斤左右，现种植面积1万多亩，是县内主要经济作物之一。
　　蒜头　为廉江传统土特产之一。以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多，质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的最优，具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点，历史上曾腌制销往港、澳。现每年逢蒜头收获时节，信宜、江门、广州及本市各县的商客便到廉江订购，近几年来还被县、市外贸部门收购出口，远销港澳、东南亚等地。
　　红烟　主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点，1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名，1986年中国科学院把廉江红烟定名为“竹叶型"红烟。种植面积约4万余亩，总产约4000多吨，产品畅销国内外。
　　茶叶　全市种植面积1.56万亩，总产1478吨。主产于粤西农垦农场，其中湖光农场生产的湖光绿茶，勇士农场生产的勇士绿茶，海鸥农场生产的绿茶和碎红茶为名优产品。
　　蔬菜　湛江一年四季均可种植各种蔬菜。近年来，专门运销北方的蔬菜生产迅速发展，主要品种是圆椒、青瓜、前瓜、青刀豆等。全市1991年种植蔬菜87.2万亩，其中北运蔬菜44万亩，北运总量达30万吨，有专营北运蔬菜的购销站1000多个，果菜北运铁路专线13条，制冰厂19间，远销全国130多个大中城市，成为北国的“大菜篮子”。
　　剑麻　产于雷州、徐闻两县，种植总面积10万余亩，年产量近1万吨。由东方红农场引种、繁殖、推广成功，1978年获全国科学大会“剑麻快速繁殖奖”，1988年获国家科技进步二等奖；该场主要品种是龙舌兰，约占全国种植面积的七分之一，占全国龙舌兰纤维产量的四分之一。
　　橡胶　主要产于雷州、徐闻、廉江和郊区境内农场，以南华农场、湖光农场为多，为本市较大宗的热带作物。1952年开始大面积种植，后经过调整，现存37万亩，年产干胶1.5万吨，居全省之首。
　　桉树　桉树是绿化雷州半岛的先锋树种，重建雷州生态系统的“骨骼”。现全市有桉林170万亩，为全国最大的桉树生产基地。主产于雷州林业局下属各林场。近年来已加工大批木片出口，现正筹建全国最大的木桨厂。桉油也是传统的出口产品。
　　雷州黄牛　饲养历史悠久，民国时期为重要的出口产品,供应香港市场，现为我国10大良种牛之一。主产于雷州、徐闻、遂溪3县；尤以雷州数量最多，居全省之首，在全国非牧区县也名列前茅。
　　徐闻山羊　清代已开始饲养，以肉肥味美闻名。为该地农村重要的副业收入之一。
　　瘦肉型猪 为本地猪的优良品种之一，饲养于廉江、遂溪、吴川等地，具有瘦肉多、肉质细嫩、味道鲜美的特点。现建有年产28万头瘦肉型猪的生产基地。各县均有生产,以遂溪为多。廉江每年有上万头乳猪及万头肉猪销往香港。
　　三黄鸡　为湛江本地鸡的优良品种，产于本市各县区，以骨香肉滑、味道鲜美而驰名，为重要出口产品。现建有年产400万只的三黄鸡基地。吴川板桥镇和廉江市的三黄鸡在省内和港澳市场颇负盛名。
　　麻鸭　为吴川特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。